回答：梭子蟹的蟹黃一般呈橘黃色，蟹黃是成熟母蟹身上的一種物質，它位於蟹殼中靠近嘴部的位置，在這個地方通常還有蟹胃，形狀為白色三角包狀，因為它被蟹黃覆蓋住了，因此比較難被發現，在食用的時候建議先將蟹胃去掉之後再食用。需注意，還沒有成熟的母蟹身上是沒有蟹黃的，公蟹的身上通常也沒有。
一、梭子蟹的黃是什麼顏色的
1、蟹黃的顏色
梭子蟹的蟹黃通常呈橘黃色，從外觀上來看，蟹黃與鹹鴨蛋的蛋黃有些相似。
2、蟹黃簡介
（1）蟹黃通常只會出現在已經成熟的母蟹身上，還未成熟的母蟹以及公蟹通常是沒有蟹黃的，不過在公蟹身上也有一種物質，這種物質是雄性的副性腺及其分泌物，通常又將它稱為蟹膏，雖然具有一些腥味，但是口感卻比蟹黃的口感更加細膩、綿密。
（2）蟹黃一般會出現在蟹殼中靠近嘴部的位置，通常將梭子蟹的外殼掰開後，就可以在該位置查看是否有一團鮮黃色的物質，這個物質通常便是蟹黃，不過在這裏也有蟹胃，它被蟹黃覆蓋，因此在食用蟹黃的時候，需要把白色三角包狀的蟹胃去掉後再食用。
二、梭子蟹買回來如何存放
1、利用浴缸
（1）當買回梭子蟹之後，如果不需要立馬食用，通常可以將它暫養在浴缸中。
（2）一般將梭子蟹放進浴缸之後，再注入適量的水進行暫養即可。
2、利用冰箱的冰凍室
（1）先按照冰凍室的尺寸，找到一個能夠放進去的泡沫箱子。
（2）接着把梭子蟹的腿腳綁好並放進泡沫箱中，隨後往裏面注入適量的水，蓋好蓋子之後就可以放入冷凍室中了。
3、利用塑料盆或者塑料桶
（1）首先準備1個比較高且內壁光滑的塑料桶，也可以使用塑料盆。
（2）接着往裏面放入梭子蟹以及水，水量不宜過多，通常有梭子蟹的一半高即可。
