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梭子蟹種類 | 如何區分野生和養殖的梭子蟹

養殖問答 閲讀(2.8W)

梭子蟹種類,如何區分野生和養殖的梭子蟹

回答:梭子蟹主要有薄氏梭子蟹、纖手梭子蟹、擁劍梭子蟹、銀光梭子蟹、矛形梭子蟹、紅星梭子蟹等品種。1、薄氏梭子蟹:生活環境為海水,通常在深度為30米左右的泥沙底海域中棲息,主要分佈於我國海南島以及日本、澳大利亞等地方。2、纖手梭子蟹:主要生活在沙質淺海底中,其外殼密生短細絨毛,螯足的掌節較長且細。

一、梭子蟹種類

1、薄氏梭子蟹

該品種屬於梭子蟹科、梭子蟹屬,主要分佈於我國海南島、日本、馬來羣島、澳大利亞、安達曼島、印度洋等地區,生活環境為海水,常生活在深度為30米左右的泥沙底海域中。

2、纖手梭子蟹

該品種生活在沙質(或沙泥質)的淺海底中,其外殼密生短細絨毛,螯足的掌節較長且細,前側緣共9齒,末齒明顯大於其他各齒。

3、擁劍梭子蟹

該品種的生活環境為海水,主要生活在深度為10-100米的泥沙質海底中,主要分佈於我國廣西、廣東、福建,以及日本、澳大利亞、印度沿海、斯里蘭卡、新西蘭、毛里求斯、馬達加斯加、蘇門答臘等地區。

4、銀光梭子蟹

該品種廣泛分佈於印度至西太平洋區,通常會在深度為20-60米的砂泥海底中棲息,其背甲上有紅棕色的顆粒物,而且比較分散,末對步足前節與指節末端各有1個不規則的紫色斑塊。

5、矛形梭子蟹

(1)頭胸甲較扁平,長度為20毫米左右,寬度為43毫米左右,分區清楚。甲面密覆細絨毛,併成羣分佈小顆粒,側胃區、中胃區的顆粒團彼此連結,之後具1條顆粒隆脊。

(2)後胃區、心區各有1顆粒團,中鰓區各有3團顆粒,顆粒團處均勻隆起,額具有4齒,中間2齒較小。

(3)該品種的生活環境為海水,一般會在低潮線至82米的沙質、泥質的淺海底中棲息。

6、紅星梭子蟹

(1)該品種屬於暖水性底層蟹類,外觀特點為頭胸甲稍隆起,呈梭形,表面有3個明顯的疣狀隆起。螯足發達,長節呈稜柱形,內緣具鈍齒,第4對步足指節較扁平,寬薄如槳,適合游泳。

(2)該品種的生活環境為海水,常棲息在深度為10-30米的泥沙質海底中,主要分佈於我國廣西、廣東、福建、台灣等省份,以及日本、菲律賓、澳大利亞、夏威夷、新西蘭、馬來羣島、印度洋直至南非沿海的整個印度太平洋暖水區。

二、如何區分野生和養殖的梭子蟹

1、外殼不同

(1)野生蟹:外殼較光滑、堅硬。

(2)養殖蟹:外殼較厚。

2、蟹腿不同

(1)野生蟹:蟹腿及蟹鉗比較長。

(2)養殖蟹:蟹腿及蟹鉗比較短。

3、肚皮不同

(1)野生蟹:肚皮略帶光澤,體內含有的淤泥較少。

(2)養殖蟹:肚皮的縫隙中一般常見黑色物質。

4、口感不同

(1)野生蟹:肉質較細嫩,氣味香濃。

(2)養殖蟹:味道香甜,但口感相對略差。