回答：1、飼餵：青蟹的飼料一般主要以葷料為主並搭配適量的植物型飼料，以少量多次為投喂原則，不能投喂腐爛變質的飼料，在投喂完畢後及時撈出食物殘渣，保證水質的乾淨。2、水質管理：在青蟹的脱殼期保證水質的乾淨清澈，要求水中還有充足的溶氧量。3、日常管理：早晚各巡塘1次，在下雨後需要及時換水並做好防逃措施。
一、青蟹養殖方法
1、飼餵
（1）飼料主要以葷料為主並配合適量的植物型飼料，投喂量以少量多次為原則，一次投喂量不宜過多。
（2）保證飼料的乾淨，不能投喂腐爛變質的飼料，同時根據養殖數量、進食情況等因素合理調整投喂量。
（3）及時撈出吃剩的飼料，避免飼料發黴變質後污染水質。
2、水質管理
（1）保證水質的乾淨清澈，並根據池塘中的水質情況適量換水。
（2）需注意，因為青蟹會出現脱殼的情況，因此為了保證它能順利度過脱殼期，在這個階段不僅要保證水質的乾淨衞生，而且還要求有充足的溶氧量。
3、日常管理
（1）每天早晚各巡查1次，檢查青蟹的生長情況、水池的情況、進水口以及出水口是否正常的運轉。
（2）在下雨後需要及時換水，因為摻雜着雨水的池水會對青蟹造成一定的影響。
（3）因為青蟹容易逃跑，因此在養殖時需要做好防逃措施，而在早晚巡視時也要檢查防逃措施是否完好無損，如果有破損需要及時修補好。
4、越冬管理
（1）在青蟹準備過冬時，可適當的降低池塘中的水位，青蟹便會開始挖洞準備過冬。
（2）當氣温開始降低時可以適當的增加水位，提高水温，以免青蟹被凍傷。
（3）當温度低於10℃時，青蟹一般會停止進食，此時一般可以不投食，待氣温逐漸回升後便需要慢慢的投食，為它補充因為過冬所損失的營養。
二、青蟹和梭子蟹有什麼區別
1、屬不同
（1）青蟹：屬於青蟹屬，是十足目、梭子蟹科下的一屬。
（2）梭子蟹：屬於梭子蟹科，梭子蟹屬。
2、分佈地區不同
（1）青蟹：廣泛分佈在印度洋、西太平洋地區。
（2）梭子蟹：主要分佈在日本、朝鮮、馬來羣島、紅海以及我國大部分沿海地區。
3、生活條件不同
（1）青蟹：一般在鹽度5-33‰的環境中均能正常生長，適宜生長的鹽度為14-17‰。能適應15-31℃的水温，適宜的生長水温為18-25℃。
（2）梭子蟹：一般生活在海洋中，喜歡高鹽分的生活環境，適宜生長的鹽度為20-35‰，如果鹽度低於8‰，或者高於38‰時就會停止進食、活動，通常在1天后就會死亡。其適合生長的水温為15.5-26℃，能適應水温8-31℃的環境。
