自打入夏以來，各種水果輪番登場，蘋果、桃子、西瓜、藍莓、山竹等，但是小編卻獨獨寵愛黃河蜜瓜，肉質鬆脆細嫩，甜度很高，帶着絲絲奶香味和果香味。熟悉它的朋友，可都是很喜歡哦，賣相好看是一方面，吃貨們最關注的還是好不好吃。就一個字：甜。有沒有營養，那就是三個字：很營養！
黃河蜜瓜功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
3、解酒：能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。
4、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
5、消炎止痛：消炎退熱，使炎症減輕。
6、其他功效：黃河蜜瓜有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。果實成熟後清香可口，可溶性固形物含量12%以上，最高達14%，維生素C含量高於西瓜、葡萄、蘋果，是治口鼻瘡、解暑佳品。
二、禁忌
感冒初期患者不宜吃黃河蜜瓜，嬰幼兒不宜食用過度。體虛胃寒，大便稀溏。腎功能不全者不宜多食。口腔潰瘍者不宜多吃，糖尿病患者不宜多吃。
黃河蜜瓜營養價值
1、富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
2、黃河蜜瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
3、果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用它都能有所改善。
黃河蜜瓜吃法
什果西米露
食材：西米150克、椰汁一聽、火龍果1/2個、芒果1個、黃河蜜瓜1片。
步驟：
1、西米淘洗乾淨後，放入鍋中，加水煮至無白心，取出用涼白開浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明狀。
2、火龍果、芒果、黃河蜜分別切小丁。
3、將西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁即成。
如何挑選黃河蜜瓜
選購黃河蜜瓜也有一定的方法。通常每年第一次收穫的蜜瓜味道最香甜，但一般不易覺察出來。以有網蜜瓜而言，網越粗瓜越甜，無網的如玉露，也以有一些不明顯的網絡為甜，此外果皮以光鮮，沒有黑點的為佳。
黃河蜜瓜不僅營養成分高，而且也很美味，很多人都會直接食用，今天小編給大家指引水果的另一種吃法做成什果米西露，其實這也不是什麼新奇的吃法了，很多地方也有專門以水果入菜的佳餚，但畢竟我國地大物博，難免會有人不曉得，就算曉得，也未必知道詳細做法，不知道今天有沒有跟小編學會呢？
