老鼠瓜，可能大部分人都沒聽説過也沒吃過吧！甚至有些人一聽到這個名字就有的毛骨悚然。其實老鼠瓜又叫變色瓜，有多種顏色，猶如瑪瑙，十分美麗漂亮。那麼大家知道這種老鼠瓜有什麼好處呢？下面小編為大家詳細介紹下老鼠瓜的作用吧！
老鼠瓜的功效與作用及禁忌
1、提高免疫力：老鼠瓜入藥，能夠殺菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。
2、治療壞血病：老鼠瓜含有大量維生素C，對於治療壞血病有很好的效果。
3、抗癌防癌：老鼠瓜富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
4、老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、各種礦物質和維生素等。
5、功效有祛風除濕，治風濕性關節炎的作用。
6、老鼠瓜煎藥：老鼠瓜主要是用來入藥，可以切片曬乾煎煮食用。
7、老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾乾後瓜幹可以泡酒喝，有清熱解毒的作用。
8、禁忌：體質虛寒者慎食老鼠瓜。
老鼠瓜營養價值
老鼠瓜含有大量維生素C，對於治療壞血病有很好的效果；富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。老鼠瓜還有祛風散寒、除濕的藥用價值。根皮、果、葉外用可治急、慢性風濕性關節炎和布氏桿菌病；葉可治痛風病；醃製的花芽可治壞血病。
老鼠瓜介紹
蔓生灌木，長1～2米。根粗大，皮厚，黃白色。小枝淡綠色，幼時有柔毛，後變無毛。葉互生；紙質，近圓形、寬卵形或倒卵形，長1～5釐米，寬1～4.5釐米，先端圓形，具短突尖，基部圓形，全緣，兩面無毛；葉柄長2～20毫米；托葉變形成鈎刺，長2～6毫米。花單生葉腋，直徑2～3釐米；花梗長2.5～4釐米，無毛；萼片卵形，外面無毛，內面有柔毛，後變無毛；花瓣白色、粉紅色或紫紅色，倒卵形；雄蕊多數；子房柄長2釐米。漿果橢圓形，長2.5～4釐米，寬1.5～3釐米，內皮呈血紅色。種子多數，深褐色，象蘿蔔子，有辛辣味。
生於乾旱有沙石的低山坡、沙地。分佈新疆、西藏等地。
老鼠瓜能吃嗎
能吃，是一種適宜大多數人的食物。
老鼠瓜蔓生灌木，長1～2米。根粗大，皮厚，黃白色。老鼠瓜入藥，能夠殺菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。老鼠瓜含有大量維生素C，對於治療壞血病有很好的效果。老鼠瓜富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
性狀鑑別
葉多皺縮，紙質，完整葉近圓形、寬卵圓形或倒卵形，長1-5cm，寬1-4.5cm，先端圓形，具短突尖，基部圓形，全緣，兩面無毛；葉柄長2-20mm；托葉鈎刺狀，長2-6mm。
果多幹裂呈四瓣，長2.5-4cm，寬1.5-3cm，內面呈血紅色；種子深褐色，有辛辣味。
通過以上內容，相信大家對老鼠瓜有了一定的瞭解。其實光聽名字來説，確實不太好聽，但其實是一種很漂亮的瓜果，顏色多彩漂亮而且老鼠瓜還有一定的營養價值，偶爾食用可補血、健胃等。
