枸杞是生活中比較常見的一種食材，外表紅紅的，看上去就非常誘人。除此之外，它還因其功效強、作用大所以深受廣大消費者的喜歡。人們喜歡用它來煲湯或者泡水喝，口感非常好。
枸杞茶的功效與作用
1、提高免疫力。枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
2、抗衰老。枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
3、滋補肝腎。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來説，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4、養肝明目。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
枸杞茶的禁忌
1、由於枸杞温熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
2、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
怎麼挑選好的枸杞泡茶
1、拿幾粒枸杞，放進温水裏，如果枸杞很快就沉入了水裏，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裏後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。
2、在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有一個自然的白點，如果沒有，就是薰過了的。
3、抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
4、對於枸杞來講，並不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。
5、如果再仔細一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然後看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
枸杞怎麼泡茶
枸杞紅棗茶
材料：枸杞、紅棗。
做法：
1、先將紅棗在鍋中炒幾分鐘，紅棗的外皮變焦就可以了。
2、然後把枸杞和大棗一起放進茶壺裏面注入清水進行烹煮。
3、半個小時候加入冰糖熬煮，待冰糖完全融化後就可以出鍋了。
功效：紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悦顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅寒。
常喝枸杞茶對身體的好處很多，有提高免疫力、抗衰老、明目的功效。在購買的時候要學會挑選質量優的枸杞，這樣口感和功效都會好很多。枸杞也不能亂吃，身體有火的或者是感冒發燒的人羣都是不宜食用它的。
