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關於豆芽的知識精選
關於豆芽的知識精選
豆芽熱量有多少 | 豆芽營養價值
09-01
熱量是人們對衡量食物吃了是否發胖的一個標準。生活中的一些食物含有的熱量比較低,而有一些食物含有的熱量則比較高。如果需要減肥或者控制體重的人,就必須把想吃的食物的熱量弄清楚。豆芽熱量有多少每100克豆芽裏面只...
豆芽需要處理嗎
09-01
回答:豆芽需要處理,一般要對其進行摘須。處理方法:一隻手拿住豆芽,另一隻手將下面的根鬚全部摘除,留下粗嫩的莖即可;如果豆瓣有發黑或發黃的部分,也要進行摘除。摘除後將其清洗乾淨,瀝乾後焯水一遍即可正常烹飪。...
一般一斤黃豆可以泡幾斤豆芽?
01-01
黃豆生豆芽,一般7-8斤,也有十幾斤的。一斤黃豆大概能出12斤左右的豆芽。產出率穩定,只需保證黃豆每天濕潤,即可生長豆芽,一般情況下,只要家中任何一個角落有1.5~2平方米的地方,一次就能發出300~400斤豆芽。一斤黃豆可以泡...
無公害豆芽 | 生產技術規程
01-09
前言本部分4.2、4.3、4.4、5.2.2、5.3.2、5.3.4和6為強制性條款。DB33/625—2007《無公害豆芽》按部分發布,分為三個部分:——第1部分:生產技術規程;——第2部分:質量安全要求;——第3部分:6-苄基腺嘌呤殘留量和4-氯苯氧乙酸...
豆芽醃製技術
01-09
湖北農家姑娘佔秀麗,經過幾十次試驗,醃製出美味可口的鹹豆芽。其味道鹹甜、酸辣、麻香,市場潛力巨大。其加工方法如下。將10千克鮮綠豆芽和醃菜壇洗淨,尖辣椒(200克)洗淨剁細;生薑150克洗淨,去皮剁細;蒜瓣200克,去皮拍細;白酒、...
有機黃豆能發豆芽嗎
08-29
回答:有機黃豆可以發芽。發芽方法:將有機黃豆用自來水浸泡1天,然後撈出來濾水,並將品質較差的黃豆去除;將黃豆裝在一個容器中,並在它上面覆蓋一層濕毛巾或濕紙巾,然後將其放在温度適宜的地方,每天用温水洗慮1次,一般經過3-4天...
綠豆怎麼發芽成豆芽
02-27
1、將綠豆在有清水的碗中浸泡5-6個小時,用清水充分沖洗2-3次後濾幹水分備用。2、準備一個乾淨無菌的漏水籃或漏水竹盆。3、在籃底鋪上一塊濕布,均勻鋪上浸泡過的綠豆,並在綠豆上方加蓋一塊濕布,然後在背光處靜置發芽,期間...
綠豆芽的根可以吃嗎
09-01
綠豆芽是生活中比較常見的一種蔬菜,它的頂端是綠色的,下面連接着的是一根白色的莖,細長細長的,像一個個彎彎的魚鈎一樣。我們都知道食物都是有根的,綠豆芽也是,關於它的根能否食用,很多人都不是特別清楚。綠豆芽的根可以吃嗎...
陳年黃豆生豆芽為什麼不愛出芽?
02-23
種子都是有生命的,超過時間發芽率就下降、直至失去發芽率。答:因為陳年的黃豆貯存條件不適,使其發芽率明顯下降的原因。陳黃豆發芽率就是低,甚至直接不發芽。陳年黃豆,時間長,發芽率降低。陳黃豆營養消耗多,發芽勢低。...
扁豆芽功效與作用 | 扁豆芽怎麼涼拌好吃
02-05
豆芽在生活中是很常見的一種食物,想必大部分的人都吃過。我們在生活中常見的豆芽有黃豆芽和綠豆芽,其實扁豆芽也是其中一種,是由扁豆泡水發芽而成的。不過對於這種豆芽有什麼好處,人們卻還不是很瞭解,讓我們一起來了解一下...
扁豆芽怎麼發
06-23
回答:扁豆芽需先將扁豆放入盆中,用清水浸泡6-10小時左右,温度控制在20-30℃,浸泡後倒出多餘水分,用清水淘洗兩次,再將扁豆放入盆中平鋪,蓋上一塊濕紗布,每天早晚用水澆透,但不留積水,3-4天后扁豆發芽,長至1-2釐米時即可食用。...
黃豆芽功效與作用 | 黃豆芽營養價值
09-01
黃豆芽是一種十分簡單已發的蔬菜,不單種植起來比較簡單,烹飪起來也並不困難。其實對於黃豆芽是一種營養十分豐富的蔬菜,大家都有所瞭解,但具體有什麼樣的營養的功效,就不得而知了。黃豆芽功效與作用1、清熱利濕有清熱利濕...
豆芽是怎麼長出來的
09-01
回答:豆芽是黃豆等豆類的種子吸收水分後,在合適的氣温條件下發芽、生長的。豆芽也被稱為芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽等,它是以各種穀類、豆類、樹類的種子培育出的...
炒豆芽家常做法大全 | 清炒豆芽怎麼做
09-01
眾所周知,豆類食物對人體的健康有非常大的幫助,其實豆芽的營養更甚豆製品哦!豆芽,顧名思義是豆子發出來的嫩芽,不僅味道新鮮美味,其營養價值也不是一般蔬菜可以相比的哦!那麼豆芽要怎麼吃呢?炒豆芽家常做法大全做法一:1、切好...
防止豆芽燒根爛缸技術
02-26
培育豆芽,要防燒根、爛缸,須做好如下幾點:一、嚴防細菌對培育豆芽盛器、用具的污染每次豆芽出缸以後,都要用清水將盛器、用具洗刷乾淨,日曬殺菌後再用。如有爛芽現象,要用石灰水,將容器、工具消毒。二、要選用新收穫的、無黴...
豆芽燒根如何防治?
12-28
一、選用新收穫、無毒變的豆類培育豆芽。培育前,用清水淘洗,將其放入65℃水中浸1分鐘,立即用清水沖洗散熱至常温,濾幹水後即可浸泡。二、浸泡、淋澆水質要好。浸泡、淋洗豆子用自來水,禁止使用陳水、污水、鹽鹼含量過高的...
1斤綠豆能發幾斤豆芽
02-27
一般情況下,1斤綠豆可以發10斤豆芽,基本上產出率在10斤以上,所以1周發3兩綠豆即可。在發豆芽之前必須挑選顆粒飽滿、強壯的種子,對於未成熟的癟種子或者是有傷疤的,被蟲子吃過的種子要全部清除。由於綠豆的皮很硬,想要讓其...
荷蘭豆芽枯病防治措施
01-04
乾燥條件下或陽光充足,腐爛部位乾枯倒掛在莖頂,夜間隨温度下降濕度升高,病部又呈濕腐狀。莢染病莢的下端蒂部先染病,初呈灰褐色濕腐狀,後病莢四周長有直立的灰白色茸毛狀黴層,中間夾有黑色大頭針狀孢囊梗和孢子囊,後期豆莢逐...
一斤綠豆能生出多少斤綠豆芽
09-01
綠豆芽顧名思義,就是綠豆經過加工後所產生的豆芽,是一種非常具有食用價值的蔬菜。常吃綠豆芽還有清熱消暑、預防便祕的好處。所以才會在市場上面買的非常好。想要自己出綠豆芽的人,想必最關心的還是它的出芽率吧!一斤綠豆...
怎樣種大棚綠色大豆芽?
02-10
問:怎樣種大棚綠色大豆芽?種大棚綠色大豆芽與其它蔬菜生產相比,具有投資少,週期短,不受水土等地理條件、勞動力、季節限制等優點。其主要栽培技術:一、是品種選擇:紅豆、黑豆是生產綠色豆芽較理想的品種,都具有較好的速生性,纖...
荷蘭豆芽枯病如何有效防治?
01-04
(1)選擇地勢高燥地塊,施足日本酵素菌漚制的堆肥或有機肥,加強田間管理,增強抗病力。(2)與非瓜類作物實行3年以上輪作。(3)採用高畦栽培,合理密植,注意通風,雨後及時排水,嚴禁大水漫灌。(4)坐果後及時摘除殘花病瓜。集中深埋...
綠豆怎樣做 | 才能生成豆芽?
01-04
綠豆人工做豆芽,先用60度的温度泡一天,綠豆就破殼了,倒掉水,放在温牀上,用被蓋上,每天洗上二三次,幾天後都生成豆芽了。綠豆用温水泡一天,去掉硬殼,瀝乾水分,放置在温度適宜的地方!每天換水,長到需要的程度即可。...
豆芽根要去掉嗎
09-01
回答:豆芽根部一般需要去除。豆芽中的營養成分主要集中在莖和葉子上,根部只是為莖和葉子輸送水分,其根部較難清洗,並且細菌較多、缺乏水分、難以咀嚼,吃進肚子中也不好消化,所以一般需要去除。一、豆芽根要去掉嗎1、豆芽菜...
綠豆芽熱量是多少
09-01
生活中人們常常會把食物的熱量計算的清清楚楚,這樣做的原因可能是有一些人為了減肥,而有一些人是為了健康。綠豆芽是生活中常吃的一種蔬菜,很受人們的喜歡。關於它的熱量,想必也是有一些人比較想知道的。綠豆芽熱量是多少...
2017種豆芽賺錢嗎 | 2017種豆芽前景及市場價格行情分析
12-09
豆芽也稱豆芽苗,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜,也稱活體蔬菜。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆...
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