摘要：選擇品種：應選擇耐低温、生長期較短的早熟品種。播種育苗：3月上中旬在大棚或小拱棚中育苗。整地：入冬前翻耕土地，等春天化凍後，施足底肥，然後作低畦即可。定植：地温穩定在10℃以上即可定植，大棵型品種每畦可種植2行左右，小棵型品種每行可定植3行左右。水肥管理：定植後需馬上澆水，3天后再澆緩苗水。
一、選擇品種
春白菜種植應選擇生長期較短、冬性強、耐低温的早熟品種進行種植，比較適宜的大顆型品種分別有“盛春”、“豫藝迎春”，小棵型品種分別有“金玲瓏”、“玉玲瓏”娃娃菜。
二、播種育苗
1、在華北地區需在大棚或小拱棚蓋草進行種植，大概在2月中下期進行育苗，露地種植，3月上中旬在小拱棚內進行育苗，可採用營養缽、穴盤、撒播三種方式進行育苗，這樣可以提高移栽成活率。
2、撒播育苗：等幼苗長至1葉1心時即可開始間苗，苗間距保持在2-3cm左右，等幼苗長至3-4片真葉時即可進行移栽。
3、一般白菜在2-13℃的温度下生長10-25天左右就會經過春化而抽薹開花，所以苗牀最低温度需控制在15℃以上，氣温在10℃以下不宜定植。
三、整地施肥
1、種植地應在冬前進行翻耕，等到春天化凍之後，每畝可施入腐熟的有機肥5000千克左右，搭配複合肥30-50千克左右一同施入，然後進行淺翻，讓其與肥料混合均勻，最後將土壤整平作低畦，寬度為1m左右。
2、早春雨水比較少，低畦可以穩定温度，便於後期澆水與管理，同時有利於促進幼苗根系發育，從而加快生長。
四、合理定植
1、定植田在10cm以下地温保持在10℃以上即可定植，大棵型品種每畦可種植2行左右，行間距在35-40cm左右，株間距在50cm左右。
2、“金玲瓏”小棵型品種每行可定植3行左右，株間距為30cm左右，行間距為40cm左右，每畝種植量為5500株左右，“玉玲瓏”娃娃菜株間距為25cm左右，行間距為25-30cm左右，每畝種植量為8000-10000株左右。
五、水肥管理
春白菜定植之後需立即澆水，大概2-3天左右再適量澆施緩苗水，為了防止地温下降過快，可以適當進行中耕，後期可根據氣温變化，植株需求，適當增減澆水量與頻率，定植前應施入足量的基肥，後期適當追肥即可。
