摘要：選擇品種：需選擇週期較短，耐低温，後期耐熱性較好的早熟品種。播種育苗：當春季温度保持在10℃以上時進行播種，不宜過早或過晚。整地施肥：翻耕做畦，施入基肥。合理定植：可選陰天的上午進行合理定植，定植好後覆蓋地膜。後期管理：做好間苗、除草、澆水及施肥等工作。及時採收：白菜結球達到7-8成時即可採收。
一、選擇品種
早春露地種植大白菜之前應先選生長週期比較短，前期耐低温，後期耐熱性比較好的早熟品種進行種植，比如金峯、強春以及春大將等等。
二、適時播種
1、如在北方地區春季時間比較短，其温差又比較大，因此需合理選擇播種期。
2、如果播種過早，因為温度比較低，種子容易出現春化，甚至還有可能凍傷。
3、如果播種過晚，因此春季時間比較短，温度回升快，大白菜就比較難形成葉球，還會導致蟲害增多，因此春季大白菜播種需保持温度在10℃左右。
三、播種育苗
1、一般春季大白菜可直接進行栽培，也可育苗種植。
2、大白菜一般需提前一個月進行育苗，温度在10℃以上時，可將風障畦或陽畦澆透水，等完全滲透以後即可播種，每畝播種量為100-125克左右，然後在上面覆蓋細土。
四、整地施肥
1、種植早春白菜需選擇營養肥沃、土質疏鬆的地區種植。
2、選好種植地以後可在開春解凍之後進行整地，將前茬作物的根莖、破碎的地膜以及其他雜物全部清除，每畝可施入基肥5000千克左右，然後翻耕之後做平畦，畦高為1-1.5m左右，畦長為20m左右即可。
五、合理定植
1、早春白菜可在陰天的上午進行定植，儘量避開中午，可在壟上挖坑然後進行澆水，行間距在50cm左右，株間距在30-40cm左右為好。
2、等坑裏沒有水了即可種植白菜幼苗，然後覆土，等定植好以後，即可覆蓋一層地膜。
六、後期管理
1、等到幼苗長至2片、4片以及7-8片時都需進行間苗，可搭配除草一起進行，每坑只留下一個壯苗。
2、幼苗在團棵時需進行澆水，施入一次速效氮肥，每畝可施入尿素15-25千克左右，然後每隔7天左右較一次水即可。
七、及時採收
等白菜結球達到7-8成時，即可進行採收，一般需在完全成熟時，全部採收完。
