毛豆的介紹：
學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱．約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。
1、品種選擇。選擇早生白鳥、遼鮮1號、特早4號、寧蔬60等品種。
2、播種育苗。播前每畝基施腐熟雞糞1000公斤、45%三元複合肥30公斤。做1.2米寬的畦，畦高0.2米，溝寬0.2米。2月下旬選“冷尾暖頭”搶晴播種，畝用種量5-6公斤。直播以穴播為好，穴距15-20釐米，行距30-35釐米，每畝播8000-9000穴，每穴2-3粒，每畝留苗1.8-2萬株。播後蓋2-3釐米厚細土，播種後立即在整個畦面上覆蓋一層地膜，並將大棚四周扣牢壓緊，增温保濕，促進出苗。幼苗子葉頂土後，選晴天及時劃破地膜，放苗生長。
3、温度控制。出苗前棚內適宜温度為15-25℃；齊苗後及時通風，白天保持20-25℃，防止高温徒長；3月中旬以後，氣温漸高，應加強通風，4月中旬揭掉大棚薄膜。
4、肥水管理。一般苗期不宜施肥，如葉片受低温影響發生皺葉，可每畝用黃葉敵微肥50克加水30-45公斤，選晴天中午噴施一次。開花初期用硼肥加多效唑噴施，並每畝追施45%三元複合肥20公斤，施肥可結合中耕進行，促進根系生長。播後苗前不宜澆水；苗期過分乾旱可適量澆水，促進發根；開花結實期水分管理掌握“乾花濕莢”的原則，開花初期水分要少些，濕度大會落花落莢，結莢後澆水，促進莢生長，但要防止田間積水。
5、病蟲害防治。大棚毛豆苗期棚內低温多濕，易引起立枯死苗，可每畝用百菌清煙劑200克進行防治。毛豆4葉期，用百菌清、多菌靈等藥劑噴霧，隔一週再噴一次。早春毛豆蟲害發生較輕，偶有發生，主要害蟲有豆莢螟、豆稈黑潛蠅等，可選用毒死蜱、氟啶脲等低毒低殘留農藥防治，嚴禁使用甲胺磷等劇毒農藥，隔7天防治1次，連防2-3次。
