瓠子(拼音:hù zǐ)，別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。與葫蘆(原變種)不同之處在於:子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。
瓠子的植物形態
瓠子一年生攀援草本，具軟毛；卷鬚有分枝。葉互生，葉片心狀卵圓形至腎狀卵圓形，長10～40釐米，寬與長略相等，稍有角裂或3淺裂，先端短尖或鈍圓，邊緣具短齒，基部心形；葉柄長5～30釐米，頂端具腺齒2枚。花單生，夕開早萎；雄花具長柄，較葉柄為長；雌花柄較短。花萼長2～3釐米，萼漏斗狀，5裂，裂齒狹三角形，被柔毛；花瓣5，白色，廣卵形或倒卵形，長3～4釐米，寬2～3釐米，邊緣皺曲。雄花雄蕊3枚，花葯結合，一藥具1室，另二藥各具2室；雌花子房橢圓形，有絨毛，花柱短，柱頭3枚，各2裂。果實倒卵狀長橢圓形或長圓棒形，嫩時略柔軟，綠色，老熟後，外皮變硬，呈白色或黃色。種子多數，白色，倒卵狀長橢圓形，先端平截或有2角。花期6月。果期7月。全國大部分地區均有栽培。本植物的種子（瓠子子）、老熟的乾燥果皮（蒲種殼）亦供藥用，各詳專條。
瓠子春秋大田栽培管理技術
品種選擇。
⑴合肥線瓠子：早熟、優質、高產、抗病。瓜長50-70釐米，粗8-10釐米，單瓜重1-1.5千克；
⑵舒城碧玉1號：特早熟、抗病、高產、優質。瓜長50-100釐米，粗5-10釐米，單瓜重0.4-1.2千克；
⑶南京麪條瓠子：早熟、豐產。瓜長70-100釐米，單瓜重1.5-2千克；
⑷武漢長瓠瓜：早熟、高產、優質。瓜長圓形、腰細端大。瓜長65釐米、橫徑7-8釐米、單瓜重1千克。
育苗。
⑴適時播種育苗：大棚多層覆蓋栽培，播種期為1月上中旬；拱棚栽培，2月上中旬播種；露地栽培，3月上中旬播種；秋延露地栽培，7月上中旬播種；秋延大棚栽培，8月上中旬播種。
⑵營養土配製：按未種過瓜的無菌肥沃菜園土7份+腐熟幹細糞土2份+草木灰1份，每立方米營養土加過磷酸鈣1千克或複合肥0.5千克，充分攪拌。
⑶浸種催芽：用種量3-3.5千克。
①熱水燙種。將種子放入55℃熱水中不斷攪拌15-20分鐘，至30℃左右時，浸種5小時。
②藥劑浸種：種子浸泡3-4小時後，用福爾馬林（40%甲醛）100倍液浸10-15分鐘，或0.1%高錳酸鉀或10%磷酸三鈉浸20分鐘或1%硫酸銅浸5分鐘後撈出，再用清水反覆沖洗後再催芽。
③催芽：用濕紗布包好，外包1層塑料膜，在25-30℃温度下催芽。每天用温水淘洗1-2次，當80%的種子露白時即可播種。
⑷播種：將營養土裝入直徑10釐米的營養缽，移入拱棚或大棚內，澆足定根水。將露芽種子芽口向下插入缽中，每缽1粒，播後蓋土1-1.5釐米。苗牀蓋膜，白天揭開，晚上蓋上，保持牀温25-30℃。夏季育苗採用遮陽網降温。出苗後，控制牀温20-25℃，夜間不低於15℃。保持和控制棚內一定的温、濕度。4葉1心時定植。
大田施肥。
⑴撒施基肥：施腐熟有機肥7.5萬kg/hm2，稻糠或碎秸稈3000kg/hm2，之後深耕。
⑵整墒作畦：根據不同栽培方式，畦寬各不相同。
①露地地膜覆蓋支架栽培。作畦寬1.3米，溝寬0.4米，溝深0.2米。畦上栽2行，株距0.5-0.6米，栽植密度約2.4萬株/hm2。或作畦2.7米，畦兩邊各栽1行，株距0.3米。
②大棚、拱棚、地膜覆蓋栽培。作畦寬1米，溝寬0.4米，溝深0.2米。每畦栽2行，株距0.4米，約栽植3萬株/hm2。
③露地地膜無支架栽培。作畦寬2.7米，溝寬0.3米，溝深0.2米。畦兩邊各栽1行，株距0.3米，栽植2.25萬株/hm2左右。
⑶開挖行溝：在畦面定植帶縱向挖溝，溝寬0.3米，溝深0.4米。
⑷施溝基肥：施優質腐熟糞肥1.5萬kg/hm2；或幹糞、餅肥1500kg/hm2；或三元複合肥600kg/hm2、過磷酸鈣300kg/hm2。攪拌肥土，平溝作壟。
定植。
根據不同栽培方式和栽培季節，適時適齡定植。苗齡以4葉1心為宜。多層覆蓋早熟栽培，於2月底至3月初定植。需澆足定根水，鋪地膜，蓋拱棚膜、草簾、大棚膜。秋延栽培先露地後蓋棚膜。不同季節栽培都要覆蓋地膜。
管理。
⑴中耕鬆土：未蓋地膜的，抽蔓支架前需鬆土3-4次。植株近根處淺鋤，遠根處深鋤。
⑵設立支架：用3米長竹竿搭人字架，在1.3米處交叉，用小竹竿設橫架2-3道。設施大棚栽培瓠子，棚內支架高度以不刺到大棚膜為宜。
⑶摘心整蔓：早熟架瓠子可不摘心。地爬瓠子宜摘心2-3次，需要壓蔓。晚熟瓠瓜宜進行平棚栽培，在蔓上棚後留主蔓6-8片葉，對主蔓及子蔓即行摘心。
⑷人工輔助授粉：在傍晚進行人工授粉。
⑸温、濕度管理：大棚早熟栽培，定植後重點是保持棚內温度，白天揭開草簾，保持棚內白天温度25-30℃，夜晚18-20℃。緩苗後保持棚內日温25℃，夜温15℃。晴天上午棚內温度升至28℃時，揭膜通風，下午棚內温度降至28℃時閉棚。若棚內濕度過大，需加大揭膜幅度。棚外夜温正常達20℃時，可揭去棚膜。
⑹水肥管理：定植時澆足定根水，緩苗後再澆1次水。開花結果期前，用腐熟糞肥、有機肥或複合肥，每隔5天左右追肥1次；結果期，每隔10-15天用糞肥或複合肥追施1次，同時注意控制水分和施肥濃度，防止化瓜；結果期後要及時澆水，宜在早晨或傍晚澆水。每隔10天用0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀液葉面噴施1次。每次採瓜後，要追肥1次。雨季注意排澇。大棚栽培要注意通風換氣、保温降濕。
病蟲害防治。
⑴物理防治：通過太陽高温曬種、温燙種子、乾熱處理，殺菌消毒；冬季凍伐土壤，凍殺蟲卵，地膜覆蓋殺蟲殺菌，悶棚高温殺蟲殺菌。
⑵化學防治：
①苗期猝倒病、立枯病。可用75%百菌清600倍液或瑞毒黴可濕性粉劑800倍液隔7天噴2-3次。
②枯萎病。可用70%敵克鬆1000倍液灌根3次，每隔10天灌根1次。
③病毒病。及時清除病株和防治蚜蟲。可用速滅殺丁和樂果防治。
④白粉病。可用75%百菌清500倍液或25%粉鏽寧1500-2000倍液或4%多硫膠懸劑1000倍液，隔7天交替噴霧防治。
⑤綿腐病。可用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%殺毒礬500倍液或18%甲霜胺錳鋅800倍液噴霧防治。
採收。
適期採收，花後15-20天，及時採收第1瓜。旺果期，採收期是花後11-14天。用經消毒的剪刀採收，同時防止污水污染，剔除病、劣瓜，整齊堆放。
留種。
選用具有品種典型特性、強健、抗病力強、結果早的植株的第1、2瓜留種，並將該株其餘幼瓜、雌花全部摘除。坐瓜後，增施磷鉀肥。種瓜需後熟後於翌年播種時取出種子。
秋延瓠子生產的難點及應對措施。
目前，秋季瓠子市場需求量較大，但因夏秋季節温度高、旱澇嚴重、菜園地土傳病害（如病毒病、枯萎病、疫病等）危害較重，致使瓠瓜無法正常生長髮育。應對措施如下：
⑴選擇適宜本地生長的優良抗病品種。
⑵適期播種：播種期應避開生長盛期處於高温季節，安排結瓜初期在20-25℃氣温條件下。播早易感病毒病，播遲易受寒流危害。
⑶嚴格處理種子：採取燙種和藥劑浸種相結合。流程如下：曬種→燙種（55℃水連續攪拌）→浸種（3-4小時）藥劑浸種（10%磷酸三鈉或40%甲醛100倍液10分鐘）→清水淘洗→播種。
⑷牀土消毒。選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液加40.7%樂斯本800-1000倍液，於播前噴灑苗牀，消毒滅菌及滅殺地下害蟲。
⑸苗牀降温。採用遮陽網或涼棚給苗牀降温，通過短日照處理，促進雌花生成。
⑹出苗後控制苗牀水分，防止徒長。噴施0.3%磷酸二氫鉀1-2次。
⑺定植時，先將苗連根帶土在500倍液多菌靈液中浸泡3-5分鐘。定植後如遇高温，需採取遮陽或涼棚覆蓋降温，防止暴雨衝苗。9月底外界氣温低於20℃時，需蓋嚴大棚棚膜。
⑻管理：抽蔓後，去除10葉以下側枝，引蔓上架。主蔓離棚頂0.2米或達頂架處摘心；子蔓雌花2葉摘心。每天上午10點或傍晚進行人工授粉。及時清除基部老葉、黃葉、病葉和無效分枝，以加強通風透光。
