近幾年物價飛昇，肉類價格成幾倍上漲，真是讓人吃不消。然而隨着物流的發展，冷鏈運輸越來越發達，各式各樣的海鮮品種十分豐富。隨着數量上升價格反而沒有太多的上漲，相對比較穩定。那麼，現在海蝦這麼受大眾喜愛，那麼價格是否昂貴呢？有哪些海蝦品種呢？下面我將分兩個方面介紹它。
海蝦市場價格多少錢一斤
根據資料顯示，大頭蝦的價格一般都是三十塊錢左右。有人説一斤大頭蝦的價格是15-20元;有人説一斤大頭蝦的價格是30元;還有人説一斤大頭蝦的價格是40塊。因此，在購買大頭蝦的時候，千萬不要購買太過於低廉的，因為無奸不商，沒有不貪圖利益的商家，價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。
海蝦有哪些品種
我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
市場上哪種海蝦最好
海蝦中，數大龍蝦最名貴。其實在營養上，龍蝦與其他的蝦並無太大差異;只是產自澳洲的龍蝦，受到的污染少。海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時間，會增加受污染的概率。人工養殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦的挑選
1、挑明蝦首先要看新鮮度，越生猛的越新鮮，當你用手觸碰的時候，它會跳動得厲害，不新鮮的則沒多大反應。
2、要看顏色，顏色越深越好，正宗的明蝦為深青色，顏色光亮而不灰暗，不新鮮的則看上去顏色泛白。
3、看蝦有沒有病，有些蝦頭殼下有黑點，可能就是病蝦，不要購買。
通過以上論述，我們知道了海蝦的價格和品種。海蝦的種類真是多樣呢。對於一個普通家庭來説，海蝦還算是比較貴的，由於營養價值高，人們還是很樂意買。這麼豐富的海蝦，你喜歡嗎？
