老虎蝦的體型非常巨大而且有老虎蝦身上長了很多的斑紋，因此，老虎蝦越來越有名。老虎蝦肉質非常的甜美，在彈性方面的，老虎蝦可説是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。稱得上是不吃老虎蝦就白來沙巴一趟的美食。但是老虎蝦和九節蝦還是有很大的區別的。
老虎蝦和九節蝦的區別是什麼
1、老虎蝦是一種蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。老虎蝦肉質甜美，彈性的老虎蝦可説是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。稱得上是不吃老虎蝦就白來沙巴一趟的美食。
2、節蝦，多見於福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是虎斑蝦。傳説中，九節蝦十分有節氣。上水後，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嚐鮮的人不得染指，頗有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。所以養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它“自殺”。
老虎蝦和九節蝦哪個貴
1、九節蝦貴些，其實，九節蝦名字的由來，並非因為它的節氣，而是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。除了外形靚麗，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而備受歡迎。
2、為了盡得其味，人們也使出了渾身解數，把任何做蝦的方法都加諸其上，如白灼、蒜蓉開邊蒸、椒鹽或者醬油。不過由於九節蝦的殼比較硬，用來椒鹽不易入味，因此還是白灼最滋味。
老虎蝦好吃嗎
1、虎蝦之中的“黑虎蝦”，是亞洲海域常見的一種蝦類。其彈性佳且口感鮮，卻擁有小巧可愛的外形，經常被作為壽司店的高級食材，有“蝴蝶蝦”的美稱。老虎蝦是一種蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。老虎蝦肉質甜美，彈性的老虎蝦可説是蝦中之王。
2、肉質甜美，彈性的老虎蝦可説是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。稱得上是不吃老虎蝦就白來沙巴一趟的美食。老虎蝦是一種體型巨大且有斑紋的蝦。其肉質甜美，有彈性的老虎蝦可説是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。
老虎蝦怎麼做好吃
一、椒鹽老虎蝦
主料：椒鹽粉2湯匙、老虎蝦1磅。
做法：老虎蝦洗淨，從背部剪開去腸。加入椒鹽粉，（料包裏的調料含有花椒，鹽，八角，味精。）拌勻醃半小時。熱鍋下油爆香蒜米。放蝦進去炒。加兩茶匙的糖。加入白酒會更香。最後把葱加入，炒到蝦完全變紅就可以了。
二、鹽焗虎蝦
材料：虎蝦5只,粗鹽1/2杯,糖1湯匙,黑胡椒粉 少許,白胡椒粉 少許,酒2湯匙,高湯或水200cc,迷迭香 一束
做法：
1、先將冷藏虎蝦解凍。砂鍋底層鋪粗鹽及糖，放入虎蝦後，撒黑白胡椒，再鋪一層鹽，倒入酒及高湯，放入迷迭香。
2、烤箱電源線插入Remy控温器的插座中，Remy電源插上插座，温度探針插入砂鍋固定，再用鋁箔紙密封。砂鍋放入烤箱下層後，烤箱上火130度，下火160度。Cook72 App設定大師行程，75度5分鐘，再64度10分鐘即可。
在上面的文章中，我們可以知道，老虎蝦和九節蝦，無論在營養價值，價格，味道上都有很大的不同。所以人們也可以根據自己的需要進行選擇性購買。而且老虎蝦和九節蝦，在製作上面的方法也是非常簡單的。
