摘要:生腰果的價格約為38元/斤,熟腰果約為40元/斤,挑選時發現顏色白皙的,可能為漂白果,切勿購買。腰果具有提高免疫力、催乳通乳、利尿降温、消除疲勞、防治心血管疾病、強腎固本的功效與作用。
一、腰果市場價多少錢一斤
1、腰果市場價為30-50元/斤,生腰果的價格一般為38元/斤,熟腰果一般為40元/斤,腰果的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分,長約25mm,由青灰色至黃褐色,如果挑選時發現顏色白皙的,可能為漂白果,切勿購買。
2、腰果的果殼堅硬,裏面包着種仁,甘甜如蜜,含有比較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質,主要分佈在海南、雲南、廣西、廣東、福建、台灣等地區。
3、腰果味道甘甜,清脆可口,比較常見的是如花生般作為零食,而普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食 ,是一道理想的下酒菜,如果是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。
4、對於不少素食者來説,腰果也是非常好的煲湯材料,如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹和天麻腰果金菇湯等。
二、腰果的功效與作用
1、提高免疫力
腰果營養豐富,口感較佳,經常吃腰果可以提高人體的免疫力,增加人們的食慾,對於體型清瘦,想適量的增肥點的人羣非常適用,腰果含有維生素A,有利於增強視力,而且脂肪、油脂含量比較高,尤其是油脂含量有40%之多。
2、催乳通乳
腰果具有催乳通乳的功效,一般產後乳汁分泌不足的寶媽們,可以多吃些美味的腰果,有利於促進乳汁分泌。
3、利尿降温
腰果含有利於排尿的微量元素,適量的吃腰果有利於排尿,尤其適合輕微尿不盡人羣。
4、消除疲勞
腰果中維生素B1含量超高,對於容易疲勞的人羣,吃腰果非常有好處,補充體力的同時,讓人獲得能量,精神狀態也會好很多。
5、防治心血管疾病
腰果中的微量元素具有軟化血管的功效,尤其是老年人吃腰果,可以預防動脈硬化和心腦血管病症,保護人體的血管機能正常,促進人體健康。
6、強腎固本
腰果中有蛋白酶抑制劑,因此可以強腎固本,而且中國有以形補形之説,所以也是民間公認的補腎佳果。