作為堅果類王牌，腰果香甜清脆，很多人都喜歡吃。不僅如此，腰果所富含的營養價值極其豐富，比如：蛋白質、澱粉、鈣、鐵等等。不過，腰果營養這麼豐富，吃了會不會上火？又有哪些人不能吃呢？一起來看看吧！
吃腰果上火嗎
1、腰果是屬於堅果類的，也是屬於炒貨類的，吃多了會引起上火跟口腔潰瘍的。所以還是適量的吃。要是買來就是成品可以吃點話，一般來説是不會的。但是要是，是需要油煎的話，吃多了，還是會上火的。油煎的不管是什麼吃多了都是會上火的。
2、腰果是老少皆宜的食物。腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
3、由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，建議每次食用量在10—15粒左右，而且腰果不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發胖。
吃腰果會過敏嗎
1、不一定。腰果中含有多種過敏原，人體只要接觸到身體敏感的一種過敏原就可能導致身體過敏反應，因此這樣會加大過敏的概率。但並不是説吃腰果一定過敏，若對腰果中過敏原均特異性反應的的人羣是可以放心食用的，不會出現過敏症狀。因此吃腰果過不過敏因人而異。
2、吃腰果後若出現上述的症狀，很可能是過敏反應。症狀較輕者要立即停止繼續食用，可以適量補充維生素C緩解身體過敏反應，若症狀未緩解或加重後需要上醫院治療；若出現嚴重的過敏症狀應立即前往醫院救治病告知醫生患者吃的食物，幫助排查過敏原，有助於針對性治療。
腰果的功效與作用
1、預防心血管疾病。腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。
2、延緩衰老。腰果中含有大量的油脂，並且具有優良的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。並且，腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好，起到潤膚美容的作用，女性朋友們可以適當吃一些。
3、增強抵抗力。經常吃腰果能夠提升人體抵抗病毒的能力，還能增強食慾，使體重增加。防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，在預防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
哪些人不適合吃腰果
1、如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能會引起致命的危險。對支氣管哮喘患者來説，腰果內的一些成分是很容易導致過敏性休克的。如果肝膽功能不佳者，建議不吃或者少吃腰果，以免出現消化不良。因腰果具有潤腸通便的作用，因此腸胃不佳者不宜食用。
2、患有痰多等咽喉類疾病的人羣，也是不宜食用腰果的。雖然腰果不會使人發胖，但還是建議適量，尤其是肥胖的人羣。
跟大家分享了這麼多，總而言之，再好的食物也不能多吃，腰果雖然營養價值豐富，但是不能多食，畢竟，這類的堅果膳食纖維含量高，吃太多的話，也可能引起腹瀉。
