羊棲菜可以算的是最近很養生的一道菜了，極高的營養價值，極低的熱量，關鍵是味道還很好。沒有吃過羊棲菜的朋友們，小編告訴大家羊棲菜就是很像木耳絲的味道。今天給大家介紹一個涼菜的做法，那就是涼拌羊棲菜想吃的朋友就和小編一起來學一下。
涼拌羊棲菜的做法過水買的新鮮的羊棲菜，比較大，稍微用廚房剪剪小一點，用水衝乾淨。水煮開，放入羊棲菜，焯水。焯過水的羊棲菜瀝乾馬上放入涼開水裏，過一下。
調汁調一個汁，醬油1湯勺，醋2湯勺，鹽2克。瀝乾水分的羊棲菜放入乾淨的碗，放大蒜淋上汁，加葱花調好口味，拌勻就可以了。
涼拌羊棲菜的做法是不是很容易呢，涼拌菜不僅簡單還很美味，調汁是特別重要的步驟，其實特別考考驗大家的廚藝啦。涼拌羊棲菜配上一個饃饃，簡直就是人間美味啊，這樣就能解決一頓飯。接下來小編為大家介紹一下羊棲飯的做法。
羊棲飯的做法原料幹羊棲菜、豬瘦肉、雞蛋、大米、鹽。
做法先把幹羊棲菜入水浸泡，瀝乾切細，鍋內放菜油(或豆油)與肉絲、蛋花、鹽炒熟。另一鍋煮成白米飯，再把炒好的佐料，遍撒在飯面上，加入少許黃酒，用小火燜煮10來分鐘。
功效既含有蛋白、脂肪，並且還含有大量的鈣、食物纖維等等營養物質，多吃一些是可以很好的補充營養的。
以上關於羊棲菜的做法都是很簡潔的，一個新鮮羊棲菜另外一個是幹羊棲菜，兩者其實都是可以的。那羊棲菜是一般人羣都可以食用的，但是有失眠狀況和脾虛的朋友可要慎食了。因為羊棲菜其實是寒性的食物，吃過了也是不好的。今天的內容就講到這裏，謝謝大家的閲讀。
