肉雞是人類飼養最普遍的家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
伴隨着肉雞產業的發展，人均雞肉消費量也遠超豬肉和牛肉。目前，中國已成為繼美國之後世界第二大雞肉生產國，人均雞肉消費量也僅次於豬肉。
2016養肉雞賺錢嗎？
隨着肉雞養殖效益的持續降低，越來越多的養殖場（户）退出，是不是商品代肉雞的養殖數量就少了？
“養殖户是少了，但商品代肉雞的養殖數量並沒有減少。”趙德峯説，根據自己的瞭解，周圍的中小型養殖場（户）減少了三成甚至一半，但新上的大型規模化養殖場，存欄量少的也在七八萬以上。這些大型養殖場，投資都在至少五六百萬元，並且背後都有大型企業集團支撐。他們一旦進入到肉雞養殖業，即使面臨虧損，也不會輕易退出。所以説，商品代肉雞養殖量總的來説並沒有減少。
近年來，隨着人口增長和城鎮化的推進，我國肉類消費有了一定的增長，但增幅緩慢。根據禽肉佔肉類消費比重的分析，可看出在過去十年間，禽肉產量佔肉類總產量的比重始終徘徊在20%左右，2000年~2013年，禽肉產量佔肉類總產量的比重只上升了1.2%。可見，禽肉佔肉類消費比重增加的速度並不是很快，且一些負面報道不利於禽肉消費的進一步增加；同時，雞肉與豬肉消費又有很強的聯動性，有關統計表明，近些年，雞肉的整體消費量一直是豬肉消費量的三分之一左右，豬肉價格萎靡不振也拉低了雞肉價格，並影響到雞肉的消費量。
據悉，為控制行業盲目擴張，促進產銷平衡，近日中國白羽肉雞聯盟為調解過剩產能再次達成約定：2015年祖代雞引種量繼續下降，將控制在110萬套內。如果能順利實現的話，2015年下半年，父母代種雞數量將繼續下降，2016年白羽肉雞商品雞市場將實現因供應量減少而出現實質性好轉。預計2015年下半年生豬行情將會出現較大反彈，2016年或將迎來高點，也將給肉雞市場帶來利好。同時，隨着國家大力提倡“冰鮮雞”消費，企業走深加工路線明確，也將進一步帶動肉雞業的有序發展。
2016肉雞養殖前景及市場價格行情分析
近年來，中國肉雞產業發展迅速，但快速的發展並沒有帶來行業的繁榮。相反地，由於市場信息、消費狀況、生產能力不透明，造成企業盲目投資擴張，過度的生產與市場需求不匹配，導致產銷失衡。
據業內人士介紹，從2009年以來，我國祖代種雞進口量持續大幅增長，2011年創紀錄地增長23.7%，一舉突破100萬套達到121萬套，2013年祖代種雞年進口量創紀錄地達到154萬套，祖代雞供應量持續增加。雖然2014年祖代雞引種量下跌22.73%，但2013年祖代雞的數量，直接影響到2014年父母代雞的存量，也決定了2015年商品代雞苗的數量。從這個角度來説，2015年商品代肉雞養殖數量還會供大於求。
另據調查，雖然目前肉雞養殖效益降低，越來越多的中小型養殖場（户）退出，但商品代肉雞的養殖數量並沒有大幅減少，目前肉雞庫存量仍然較大，價格下行不可避免。
現在，養殖業越來越趨勢於綠色養殖，降低成本，以下是一些肉雞養殖建議，供大家參考。
1、選擇離村莊較近或在自家院落裏建造雞舍，場內佈局不合理；沒有排污設施或排污設施不完善，養殖場內污物隨意堆放，污染嚴重；養殖户相互串門，不採取 必要的消毒措施就隨意進出雞舍；淘汰的病死雞隨便放置，無隔離室；雞舍沒有通風換氣設施或設施安裝不合理，多靠開閉門窗通風換氣；雞舍簡陋，隔熱保温性能 差，多數雞場未綠化、不硬化；舍內條件差，棚舍低矮，通風換氣能力差。
2、肉雞飼養場要遠離居民區和主幹道，也要交通方便；地勢要高燥，陽光要充足，儘可能做到冬季不遮光，夏季不擋風，雨後不積水，水源無污染，電力有保障；房舍 結構要求經濟合理，其朝向應符合當地自然條件；場內設施佈局要合理，生產區與非生產區要分開，非生產區和水源要儘量處於雞場的上風口，髒道、淨道要分開， 不可交叉；糞場要位於雞場的下風口，育雛舍與育成舍要分開，育雛舍應位於雞場的上風口。規劃建造雞舍時，要避開疫區或曾發生過疫情的地區，要避開城市污染區。建場時要採取適當的環保措施，儘量減少雞場對環境的污染和環境對雞羣的污染。
養肉雞成功案例：養殖肉雞走上致富路
白宇是杞縣葛崗鎮西雲所村一名普普通通的農民。他靠着多年不懈努力，成為遠近聞名的肉雞養殖大户，並無私地帶動本村和周邊村鎮的十多個農户養殖肉雞，帶領羣眾走出了一條致富新路。
4月17日，在充滿“咯咯”聲的養雞場內，記者見到了白宇。今年43歲的白宇性格開朗樂觀，為人熱情真誠，是一個地地道道的農家漢子。他身上有着一股不服輸的勁頭。就是這股勁兒，讓他不甘心僅靠自家的一畝三分地維持生活。白宇在1991年就動起了搞養殖業的念頭。在充分考察市場後，他決定先從養豬開始，一步步實現自己通過努力發家致富的夢想。
那一年，白宇從外地購買了20頭商品豬，在簡易棚舍裏進行飼養。由於他勤奮又善於學習，這批豬在他的精心呵護下，順利出欄，使他穩穩地賺了6000元。這一收穫為他日後一心從事養殖行業樹立了信心。但天不遂人願，2005年，由於疫病的發生，短短的時間內，白宇賠得血本無歸。
倔強的白宇不甘心就這樣放棄。於是，他向親朋好友借錢轉產開始發展肉雞養殖，繼續發展他的養殖業。養豬和養雞不一樣。為了取得成功少走彎路，在那段日子裏，他無論白天黑夜，都待在雞舍裏觀察、研究肉雞的生長情況。有的雞雛生長緩慢，有的出現病症，白宇就按照自己所學知識進行醫治，並進行詳細記錄。功夫不負有心人，經過一年的努力，白宇終於掌握了一套肉雞養殖的成功經驗。2007年，白宇將養殖場搬到了地裏，建了佔地3畝的正規養雞場。
白宇的肉雞養殖逐步走向成功，這使他在本村和周邊村鎮也開始小有名氣了，不過他依然謙虛如常，別人找白宇“取經”，他都會毫無保留地熱情地給予幫助。
2011年，白宇在杞縣檢察院駐村幹警孫建軍的策劃下，成立了養殖合作社，通過合作社帶動養殖户得到更多實惠。他主動將肉雞養殖技術推廣到附近的村子，帶動了當地和周邊村子養殖業的發展。如今，白宇的養殖合作社會員已經發展到100多户，年出欄肉雞300多萬隻，年創利潤近千萬元。合作社帶領養殖户“抱團兒”發展，既有效地解決了養殖中的資金瓶頸問題，又提高了標準化養殖水平。白宇説：“一般的雞在地面上飼養容易得病，並且不好管理。我們現在都是採用平網飼養，這樣能夠降低發病率，也便於餵食等管理。”養殖户陳金龍告訴記者，他和妻子每年都飼養肉雞一萬多隻，年收入在5萬元左右。“白宇可是帶俺走了一條致富路啊！”他興奮的話語中帶着濃濃的感激之情。
談到下一步的發展，白宇説：“咱也沒什麼太大的想法，就是想一步一步來，慢慢地把養殖場擴大，帶領更多的羣眾走上致富的道路。”
