火雞和我們平時見到的普通的雞是有很大區別的，火雞的外觀看起來非常的漂亮，因此火雞有很大的觀賞價值，其次就是火雞的肉質也非常的鮮美，營養非常的豐富。
2015火雞養殖前景及市場價格分析
火雞適應能力強，人工飼養，農作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均可。目前，我國火雞市場發展勢頭迅猛，主要消費市場從廣東沿海地區快速向華東、華北等大中城市滲透，總銷量增長，可以預見，隨着人民消費水平的不斷提高，火雞養殖會成為一個養殖前景廣闊的行業，火雞也會逐漸成為大眾消費品，成為中國人餐桌上的新寵。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16～20千克，母雞體重可達9-,15千克；中型火雞公雞體重可達13～15千克，母雞體重可達8-10千克。每年可飼養兩季。
1、投入
火雞苗目前市場價10元／只，每季飼料費用25元／只，防疫及其他雜支計0．5元／只，合計成本35．5元／只。
2、產出
商品雞以10公斤／只計算，市場最低價10元／公斤，成活率以90％計算，總產出90元／只。
3、收益
每隻火雞可獲純利54．5元，農村每人每季飼養100只不影響其他工作，一年飼養兩季即可獲純利1萬元以上。
2015養火雞賺錢嗎
一、品種選擇
火雞品種和變種很多，目前國內市場常見品種主要有三個：
1、青銅火雞：原產美洲，因羽毛具有青銅的光澤得名，年產蛋60個左右，母火雞體重8公斤，公火雞16公斤。該品種引入我國時間太長，目前退化嚴重。
2、尼古拉火雞：由美國尼古拉火雞育種公司選育而成，成年公雞最大體重25公斤，母火雞12公斤左右，年產蛋60-80個，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，適合集約化工廠養殖。
3、貝蒂納火雞：原產於墨西哥，後經法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成，現已成為世界上既可放牧又可舍飼養的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高，抗病力強，年產蛋90"-120個，公火雞體重為10公斤左右，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強，適合農村專業户和農户散養，是一個理想的品種。
二、飼養管理
1、牧草配套：種植牧草是整個火雞飼養工作的重點。火雞喜食的青綠飼料十分廣泛，野草、蔬菜、樹葉、水花生、甘薯藤和花生秧等都可。種植的黑麥草、菊苣、聚合草、魯梅克斯等牧草都是喂火雞的好飼料，也可以把牧草和農作物秸稈曬乾粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質量也能省錢，可降低成本提高雞肉品質。
2、防止飼料黴變：由於夏季雨水多，濕度大，精飼料很容易發生黴變，導致火雞黴菌中毒，需利用晴天曬乾飼料，杜絕中毒事件的發生，黴變的飼料禁用。
3、搞好環境衞生：及時清除場內各種污染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設備沒有腐蝕性、沒有毒性殘留的消毒劑。飲水要使用經檢測的井水或自來水。
本站建議
1、必須到專業火雞育種場購買種蛋或雞雛，因其在品種純度、防疫手段、飼養技術和售後服務上比較完善。
2、初養者應先飼養輕型火雞，如法國貝蒂納火雞，該品種可自然交配，產蛋抱孵四季不分。
3、火雞利用年限只有3年，引種時應以買雛雞和青年雞為好，不要購買將要淘汰的老雞。
火雞的飼養和普通雞的飼養不同，首先火雞的成本就比普通的雞要貴，因此火雞的投資成本相對要多一些，但是火雞得到的利潤回報相對也要豐厚一些。
