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回答:草菇有點苦一般是因為放置的時間過長所導致的。如果想要確保草菇炒出來沒有苦味,可以在烹飪之前先用熱水焯一下,同時可以向水裏放幾塊生薑片去味,另外在烹飪的時候還可以加入一些耗油、糖等調料來提升口感。
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