回答：練塘茭白一年可以採收兩次，其中春茭一般在5月份上市，時間一般持續到6月底。秋茭一般在7月底上市，時間一般持續到10月底。練塘茭白是上海市青浦區的特產，主要產自於上海市青浦區練塘鎮及周邊地區，其茭肉大小勻齊，肉質白嫩鮮美，葉片顏色嫩綠，葉質較厚。
一、練塘茭白上市時間
1、練塘茭白，一年可以採收兩次。其中春茭一般在5月份上市，出售時間一直持續到6月底。秋茭一般在7月底上市，出售時間持續到10月底。
2、練塘茭白，是上海市青浦區的特產，主要產自於上海市青浦區練塘鎮及周邊地區，其茭肉大小勻齊，肉質白嫩鮮美，葉片顏色嫩綠，葉質較厚，並且含有豐富的微量元素以及氨基酸。每100g的練塘茭白含有4g碳水化合物、1.5g蛋白質、0.1g脂肪、0.6g粗纖維、4mg鈣、43mg磷、0.3mg鐵，同時還含有蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等17種氨基酸。
1、種植環境
一般選擇有粘性、有機質含量超過2%，土層厚度超過1m，ph在6-7之間的青紫泥土壤進行種植，周圍的水質需要符合國家二級地面水環境質量標準。
2、選種育苗
春季定植的品種選留種墩333-400個/畝，12月下旬至1月上旬將種墩帶土挖起，排列在苗牀內，種墩間隔4-6cm。夏季定植的品種選留種墩10-15個/畝，在3月下旬至4月上旬進行分苗，7333株/畝。
3、定植密度
行株距控制在80cm×100cm，或者是寬窄行種植（株間距40cm，行間距60-100cm），密度為1800-2300株/畝，每株使用2-3株左右的苗，需要的總苗數為每畝地3500-4500株（春季定植密度≤4666株/畝，夏季定植密度≤933株/畝）。
4、定植時間
春季定植時間為3月下旬至4月上旬，夏季6月上旬至7月下旬定植。
5、施肥
（1）基肥：每畝地使用1500-2000kg的發酵腐熟完全的糞肥，以及50-70kg的鈣鎂磷肥。
（2）追肥：茭白定植後10-15天，每畝地使用20kg的尿素，10-15kg的氯化鉀，以及適量的鋅、硅、硼肥。
6、水分
（1）春季定植的茭白，在前期應保持3-4cm的淺水層，7月中旬至8月上旬水層保持在8-15cm，8月中旬孕茭期水層保持25-30cm。
（2）夏季定植的茭白，移栽後應保持10-15cm的水層，成活後水層逐步降至3-4cm，孕茭期水層保持25-30cm。
7、病害防治
（1）胡麻斑病：病發初期，使用250g/L丙環唑乳油1250倍液噴霧，每隔5-7天噴霧一次，連續噴霧3次。
（2）鏽病：病發時，使用25%苯醚甲環唑1500倍液，或者是40%腈菌唑可濕性粉劑2500倍液，或者是70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治，每隔7-10天噴施1次，連續噴施2-3次。
