瓜蔞是一種喜温的食材，在我國很多地方都有分佈。瓜蔞全身都可以用藥，是一種十分具有藥用價值的食物，因而近些年很受人們的喜歡，在價格上也是呈現日益漸長的趨勢，所以很多人都想種植它來增加經濟收入。
瓜蔞栽培技術
1、選地、繁地栝樓為深根性植物，根可深入土中1米～2米，故栽培時應選擇土層深厚、疏鬆肥沃的向陽地塊，土質以壤土或沙壤土為好。也可利用房前屋後，樹旁、溝邊等地種植。鹽鹼地極易積水的窪地不宜栽培。整地前，每1000平方米施入農家肥5000公斤作基肥，配加過磷酸鈣30公斤，耕翻入土。播前15～20天，撒施75%可濕性棉隆粉劑進行土壤消毒。整平地塊，一般不必作畦，但地塊四周應開好排水溝。
2、定植方法。瓜蔞的大田移栽在無霜後儘可能提前種植，這樣為當年高產爭取時間，一般在4月上旬，具體時間根據天氣而定。合理密植是高產的重要因素之一。一般每畝260株以上，先將苗放在沙上，然後再用少量沙子將苗蓋好，接着用細土蓋2cm厚，最後用雜草蓋好，天氣乾燥要在雜草上。
瓜蔞的生存條件
瓜蔞喜温暖潮濕的環境，較耐寒，不耐乾旱，忌積水。種子容易萌發，發芽適温為25C～30C，發芽率60%～80%，種子壽命為2年。
瓜蔞的繁殖法
1、種子繁殖：果熟時，選橙黃色，健壯充實、柄短的成熟果實，從果蒂處剖成兩半，取出內瓤，漂洗出種子，晾乾收貯。翌春3～4月，選飽滿、無病蟲害的種子，用40C～50C的温水浸泡24小時，取出稍涼，用3倍濕沙混勻後，置20C～30C温度下催芽，當大部分種子裂口時即可按1.5米～2米的穴距穴播，穴深5釐米～6釐米，每穴播種子5～6粒，覆土3釐米～4釐米，並澆水，保持土壤濕潤，15～20天即可出苗。
2、分根繁殖：北方3～4月，南方10月至12月下旬進行。挖取3～5年生，健壯、無病蟲害，直徑3釐米～5釐米，斷面白色新鮮的栝樓根，切成6釐米～10釐米長的小段，按株距30釐米、行距l.5米～2米穴播，穴深10釐米～12釐米，每穴放一段種根，覆土4釐米～5釐米，用手壓實，再培土10釐米～15釐米，使成小土堆，以利保墒。栽後20天左右開始萌芽時，除去上面的保墒土。每1000平方米需種根50公斤～60公斤。用此法應注意種根應多選用雌株的根，適當搭配部分雄株的根，以利授粉。此外，斷面有黃筋的老根不易成活萌芽，不宜作種根。
瓜蔞種植後的田間管理
1、合理搭配雄株：畝4—5株以上可以上架，多餘可以放在地上任其生長。
2、選留主莖：當年種植瓜蔞，每株選健壯苗1到2根其餘全部除掉。第二年的一般只留1根，一般當苗主莖長到0.3到0.5m時，及時用竹子或軟繩引苗上架。主莖上架之前長的側芽和果子全部抹掉（就是架子下面長的）。當苗上架後長至1m左右應及時打頂，以促進側枝生長；多年生的瓜蔞如果營養生長過旺，應及時修剪疏枝（剪去細弱、空枝）。
4、合理的施肥：當苗出土長至1尺長時，可在離苗0.5到1尺左右開環溝，輕澆一次糞水加少量尿素的混合物，以後看苗勢每週用同樣的方法澆一次。在開花結果期看生長情況可適當追施保花、保果肥，加噴保花、保果藥，可根據生長情況噴灑防落素和生長素。
瓜蔞在栽培的時候一定要先選好種植地方，它是不耐積水的品種，所以在排水工作上要做好，再進行定植。想要瓜蔞長勢好，結果率高，在後期也要做好田間管理工作。適時的施肥、澆水都是很重要的。
