回答：蔬菜園裏有空心菜、蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜、茄子、黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、紅菜薹、芹菜、茄子、茼蒿、萵苣、白菜、菠菜、香菜、芹菜、豇豆等蔬菜。蔬菜裏面含有豐富的維生素、纖維等營養物質，並且一般這些物質的含量越高蔬菜的營養價值也越高。
一、空心菜
1、空心菜學名蕹菜，又稱通菜蓊、蓊菜、通菜等，主要在我國中部以及南部的福建、廣西、貴州、四川等地種植，而北方較少見。
2、空心菜適宜生長在氣候温暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐害，華北地區多在4月中旬開始播種，可一直延續到8月份。
3、播種時可採用條播或點播，按照行距30-35釐米、穴距15-20釐米，每穴播入2-3粒種。
二、蘿蔔
1、蘿蔔呈長圓形、球形或圓錐形，外皮呈綠色、白色或紅色，在大多數地區都可以種植，多以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。
2、蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2-3℃都能發芽，適宜温度為20-25℃。
3、蘿蔔可以採用點播、條播、撒播三種方法種植，種植密度需根據品種較多，若是大型種，株行距一般為40×40-50釐米。
三、大白菜
1、大白菜高20-40釐米，呈倒卵狀長圓形至倒卵形，全株稍有白粉，在中國各地都有栽培。
2、大白菜種類較多，常見的北方白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜等，南方白菜都是從北方引進的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白等。
3、大白菜的播種時間一般在8月1日至8月20日，條播每畝可用種120克左右，穴播每畝可用種100-120克左右，幼苗達到團棵期即可定苗，每畝種植密度為2000株左右。
四、茄子
1、茄子高可達1米，果實多呈長圓形或者圓形，顏色有白色、紅色、紫色等，原產亞洲熱帶，現在中國各地均有栽培。
2、茄子按照植物學來分，可分為圓茄、長茄、矮茄3個變種，其中圓茄品種有六葉茄、九葉茄等，長茄品種有濟南一窩猴、北京小圓茄等。
3、茄子喜高温，種植發芽適温為25-30℃，適合在保水保肥能力強，且含有有機質的土壤中栽培。
五、黃瓜
1、黃瓜果實呈長圓形或圓柱形，長10-50釐米，成熟後果實為黃綠色，表面較粗糙，具有刺尖的瘤狀突起。
2、黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培，以成為中國各地夏季主要蔬菜之一。
3、黃瓜喜温暖、喜濕、喜肥，不耐寒、不耐澇、不耐肥，適宜在温度10-32℃，以及富含有機質的肥沃土壤栽培。
六、冬瓜
1、冬瓜果實呈長圓柱狀或近球狀，表面被硬毛和白霜，果長25-60釐米，寬10-25釐米。
2、冬瓜主要分佈在亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，在中國各地均有栽培，除作蔬菜食用外，還可以浸漬成糖果。
3、冬瓜喜温、耐熱，適宜生長温度為25-30℃，對土壤要求不嚴格，在沙壤土、枯壤土上均可栽培，但需避免連作。
