1、合理修剪：幼樹期，於夏冬季節分別修剪1次，已經結果的植株需在2月份增加1次春剪，修剪時將外圍的枝條、生長過密的枝條作為重點剪除對象，以控制樹冠的大小，促使植株抽發內膛枝條。2、擴穴改土：種植第2年，於樹冠外圍開挖土溝，再分層施入綠肥和火燒土，並配以適量的中微量元素。3、合理施肥：主施有機肥，增施鈣鉀肥，將溝施作為主要施肥方法，全年施肥次數至少要達到4次。
一、沙田柚增甜技術
1、合理修剪
（1）對於幼樹，可分別在夏季、冬季進行1次修剪工作。對於結果樹，需在2月份增加1次春剪。
（2）修剪時，需重點剪除外圍的枝條，及時修剪生長過密的枝條，控制植株的樹冠大小，促使它抽發內膛枝條。
（3）對於內膛枝條，需剪除枯枝、病蟲枝、多餘枝。對於旺長不開花或開花較少的植株，需進行環剝工作。
2、擴穴改土
（1）在種植第2年進行擴穴改土，第3年要全部完成。
（2）於樹冠滴水線處開挖深度為65釐米左右的土溝（兩邊要對稱），再分層施入充足的綠肥和火燒土，並配以適量的中微量元素，經壓實後即可改善土壤。
3、合理施肥
（1）增施鈣鉀肥，將溝施作為主要施肥方法，全年至少要施肥4次左右。
（2）控制其他化肥的使用量，主施有機肥，這樣可提高果實品質。
4、疏果套袋
（1）進入結果期後，及時疏除小果、發育不良的畸形果、受到病蟲危害的果實。
（2）讓植株的葉果比保持在200：1左右，待幼果的重量達到150克左右、橫徑達到5釐米左右時進行套袋。
二、沙田柚和蜜柚的區別
1、外觀不同
（1）沙田柚：形狀為梨形，果皮較厚，手感較粗糙，單果量為1.5-3斤左右，上市時間為每年的11月份前後。
（2）蜜柚：形狀圓潤，手感光滑，果皮較薄，單果重為3-5斤左右，上市時間為每年的9月份前後。
2、內瓤不同
（1）沙田柚：內瓤分佈較緊密，不易分離，籽粒扁平，形狀較大，顏色呈白色或黃白色。
（2）蜜柚：果皮較薄，內瓤中部呈空心狀態，容易剝離，籽粒如芝麻般大小。
3、口感不同
（1）沙田柚：口感偏甜，甜度較純粹，口感留香，無殘渣。
（2）蜜柚：口感較甜，果肉較厚且微軟，富含汁液，適合用來榨汁。
