綠茶和紅茶的區別

回答：製作工藝：紅茶是發酵度達80%-90%的全發酵茶，不經過殺青，而綠茶是以茶樹新梢為原料，採摘後經殺青、揉捻、乾燥等製作而成，無發酵過程。水温：紅茶宜用90-100度沸水沖泡，綠茶宜用80度左右水沖泡。顏色：紅茶為淡褐色或深褐色，而綠茶為清綠色或深綠色。口感：紅茶清香醇和，而綠茶較清淡且甘甜醇和。