扇貝是我們生活中比較常見的貝類，也是我們特別喜愛吃的海鮮之一，它的味道非常的鮮美，且具有極高的營養價值，常吃對身體有一定的好吃。那麼大家知道扇貝吃了到底有哪些好處嗎？男人吃扇貝好嗎？下面與小編一起來了解下吧！
吃扇貝補什麼
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
5、養顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
男人吃扇貝有什麼好處
1、健脾和胃
扇貝雖是寒性，但它比較很適合脾氣虛弱的男性來食用。平時有出現食慾不振、大便乾結的朋友可以食用扇貝能夠起到一個改善的作用，而且還有助於暖胃，治療胃寒症。
2、養顏護肝
扇貝的營養價值可不是一般的多，它裏面富有很高的維生素E，對身體的皮膚有着一個抗衰老，抑制色素沉着的功效，也對治療皮膚過敏和由於感染引起的皮膚乾燥起到一個改善的作用。
3、健腦
扇貝中含有豐富的礦物質，可以為大腦提供一個必須的能量。男性朋友常吃扇貝對心臟病能夠起到一個提前預防的作用。
4、解除煩惱
扇貝不光對身體內在有着非常大的作用，它對我們心理上的情緒也能起到一個緩解作用，是不是感覺扇貝是一個很神奇的食物呢?扇貝它可以幫助人們活躍心情，很多朋友在食用扇貝過後，都有一種神清氣爽的感覺，這就意味着扇貝對排除煩惱症狀是很有用的。
新鮮活扇貝怎麼保存
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右 要不就放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。
怎樣挑選新鮮扇貝
1、外觀顏色是否潔白
冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
2、選擇外形大小均勻
首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大;然後看其殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。新鮮扇貝不僅要活的，最好選外殼乾淨、無明顯污垢和泥沙的，這樣在烹飪時容易處理。
3、選扇貝一定要選活的
市面上的扇貝一般論個賣，大個的稍微貴一些，大部分價格在4元/個左右。扇貝大概也不太分品種，只是有些地方會賣一種“扇貝王”，價格比普通扇貝貴一些，肉質也肥厚很多，口感更好。選扇貝一定要選活的，最好找稍微乾淨一點的，這樣在後續處理的時候會比較方便。
如上所述，扇貝的食用方法特別多，尤其是清蒸扇貝、蒜蓉粉絲蒸扇貝及蠔油扇貝等等做法，深受廣大羣眾的喜愛。扇貝雖然鮮美，但也不宜過多食用哦！
