現在很多有很多人在網上問小編海蜇皮和海蜇頭的區別，今天我就來給大家普及一下，海蜇頭和海蜇皮都是海蜇身體上的一個部位，海蜇皮和海蜇頭的口感是不一樣的，其營養價值也是不同的，海蜇皮的營養價值比價高，下面跟着小編一起來了解下吧。
海蜇皮和海蜇頭的區別是什麼
1、海蜇皮和海蜇頭的區別是：海蜇頭不是海蜇的頭，而是海蜇的觸鬚，你平時看到海蜇頭是下圖這樣的，是不是和上圖的海蜇的觸鬚長得一樣。海蜇頭的肉質較厚，口感、營養都要比海蜇皮好，是海蜇中的精品部分，所以價格也貴一些，一般是海蜇皮價格的1.5倍-2倍。
2、渤海紅蜇是聞名中外的、具有降血脂、降血凝，提高人體血清純度的綠色保健海鮮食品。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。海蜇皮質脆，浸泡後，涼開水沖洗切碎，常作涼拌菜食用。若用食醋少許拌食，常食可治甲狀腺腫大。其中間肉厚者稱“海蜇頭”，邊緣肉薄者稱“海蜇皮”，均可作藥用。所以兩者還是有區別的。
海蜇頭和海蜇皮哪個好（哪個貴）
1、海蜇頭要好些，價格一般是海蜇皮價格的1.5倍-2倍，海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇皮由水母的傘蓋製成，特點是片大、皮薄、色白、並無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚。
2、海蜇是一種很常見的海鮮食品，很多人都喜歡吃海蜇。不僅僅因為海蜇特別好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層的。
海蜇頭的營養價值
1、海蜇頭是由海產海蜇泡製而成，它的肉質爽脆，海蜇是一種富含營養的水產，它的營養價值體現在其營養成分上。海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇的脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。
2、每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。是夏日開胃消食的最佳之選。
小編是威海人，家住在海邊。就連我們這的人都很少吃到新鮮的海蜇。我們吃的大多數都是醃製好的。因為海蜇的水分含量特別高，很難保存。所以大家買海蜇的時候一定要注意看是否新鮮。好了今天先介紹到這裏。
