海蜇，別名紅蜇、面蜇、鮓魚，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮，缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統稱。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達50cm，最大可達約1.5cm，膠質較堅硬，通常青藍色。觸手乳白色。口腕八枚，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。廣佈於我國南北各海中。可供食用，並可入藥。每年8-9月成羣出沒海面。可人工培育，並已人工放流以增加其資源量。可供食用，並可入藥。
海蜇的營養價值
海蜇的營養極為豐富，海蜇可食用，口感爽脆。每100g海蜇中蛋白質含量為12.3g、碳水化合物4g、鈣182mg、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質,是一種營養價值極高的海鮮食品。患有多痰、哮喘、頭風、風濕關節炎、高血壓、潰瘍病、大便燥結的病人更適合食用海蜇。
如何預防海蜇
1、預防海蜇蜇傷最好是避免與海蜇接觸，特別是作業漁民要做好個人防護，切勿麻痺大意
2、捕撈時儘量用工具而不直接接觸海蜇須，有特異敏感體質的人應禁止下海作業。
3、海濱旅遊地在海蜇汛期應設浮標欄網，並在海邊建立醒目宣傳警戒標誌，並配合防傷害的科普教育宣傳廣播，以提高遊人自我防護的知識和能力。
4、下海游泳或在海中乘船者若發現海蜇千萬不可碰觸，更不能捕撈，因在海上一旦發生意外，更不易搶救。
被海蜇蟄傷後怎麼辦
1、一旦被海蜇蜇傷，千萬別驚慌，抓緊到醫院診治，一般都能較快好轉和痊癒。相反，如果被蜇傷者舉措失當或大意麻痺，則易出現溺水、跌傷或因救治不及時而發生危險和加重病情。
2、一旦被海蜇蜇傷，不要用淡水沖洗，因淡水可促使刺胞釋放毒液，應儘快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮膚上的觸手或毒液，可用碳酸氫鈉也就是小蘇打或明礬清洗傷處。若損傷面積大，全身反應嚴重者，要及時去醫院治療。
