海蔘如何泡發

回答：泡發海蔘可以使用以下方式：首先將常温下的純淨水與海蔘一起放入沒有油的器皿中（海蔘要完全浸入水中），浸泡24個小時，隔8個小時左右換一次水；其次將海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋，清洗海蔘肚子裏的雜質；然後將海蔘清洗乾淨，放入鍋裏，燜煮25-30分鐘；最後將海蔘用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏。