關於海蔘的知識精選

遼參是目前國內品質比較好的。我國海蔘的主要產地在遼寧、福建、山東等省，其中遼寧養殖海蔘起步較早，養殖技術、消費市場較為成熟。海蔘的做法有很多，如海蔘瘦肉湯、火蒜海蔘等。海蔘瘦肉湯做法：海蔘用水泡變軟，清洗腹內雜...

回答：泡發後的海蔘建議烹煮5分鐘。由於海蔘泡發時已經做過了燜煮的工序，本身已經被煮熟，只要在開水中蒸煮5分鐘就可以食用，不僅能保持海蔘的鮮味，也不會造成較多的營養流失。...

回答：海蔘夏眠是因為缺少食物所以進入夏眠狀態。由於海蔘生活在海底，以有機碎屑和微小生物為食，當夏季來臨後，這些生物會游到海面或是陽光照射到的水層，此時海蔘缺少食物就會進入夏眠狀態。...

海蔘有蝦池養殖模式：在現有蝦池中放入石頭和瓦片進行養殖。海上筏式養殖模式：選擇在潮流暢通、無大風浪、無污染的海區。海底沉籠養殖模式：選擇在沒有淡水流入的內海養殖。潮間帶壘石養殖模式：需要在潮間帶修建壩，在壘石中...

海蔘是一種營養價值很高的滋補營養品，一般人羣都能食用。常食用海蔘能提高記憶力，防止動脈硬化等功效。隨着海蔘價值知識的普及，海蔘已經逐漸進入百姓的餐桌上。可是孕婦在懷孕以及哺乳期間有很多的食用禁忌，那麼孕婦能吃...

回答：海蔘的利：海蔘食用後可提高人體免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能，還能滋陰養血、延緩衰老、促進生長髮育、提高記憶力。海蔘的弊：海蔘食用過多很容易上火，不適合一些熱性體質的人吃，容易出現長痘、流鼻血等現...

回答：紅海蔘的數量與黑海蔘相比較少，海蔘是一種擬態動物，體表的顏色與生長環境相似，顏色並不是鑑別海蔘營養價值的標準，因此大多數紅海蔘和黑海蔘的營養價值都是差不多的。...

北方海蔘養殖多為潮澗帶和蝦池造礁的露天養殖，許多養殖户存在冬季氣温低，海蔘不用管理的觀念，導致許多海蔘的的死亡。從近幾年瞭解的情況看，養殖海蔘大面積發病的時間基本相同，山東地區多在2月中旬到5月上旬，集中在3到4月。...

回答：焯水去腥：對海蔘進行焯水，並在水中加入適量薑片、葱花、料酒等，能有效去除海蔘腥味。白酒去腥：海蔘也可用白酒去腥，只需將海蔘浸泡在白酒中一段時間即可有效去除腥味。淘米水去腥：海蔘在處理完進行水煮後，還需再次泡發，這...

回答：海蔘7-9頭是指一斤有7-9個的意思，一般有代表海蔘大小的意思，大多數店家是按海蔘的大小來定的價格，通常個越大的海蔘賣的越貴。海蔘能促進發育增強免疫力，還可以美容養顏，是一種滋補保健品。...

回答：疫情對海蔘養殖有影響，導致了海蔘運輸銷售流通受到限制，不利於養殖户放苗，但是海蔘行業通過了由SC3206的水產行業標準衍生更新為GB31602的國家標準，而且海蔘是作為提高人體免疫力的滋補品之一，所以在政府的推動下，海蔘...

回答：海蔘不分A貨和B貨，只有進口海蔘和國產海蔘之分。進口海蔘（以地中海海蔘為例）：身體顏色一般為純黑色，身上的刺一般為圓形，加工較為粗糙，價格相對便宜。國產海蔘（以刺蔘為例）：體態主要呈現紡錘形或者圓柱形，身體的顏色大多數是...

回答：海蔘的蛋白質含量較高。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱，體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。...

回答：目前比較常見的海蔘有：阿拉斯加紅參、白海蔘、威海刺蔘、福建海蔘、韓國海蔘、俄羅斯參、烏參、黃玉參、紅極參、梅花參、新西蘭海蔘、豬婆參、日本刺蔘、美國紅參以及大連海蔘等。...

此症也稱為滑板病、脱板病和解體病，多在樽形幼體向五觸手幼體變態和幼體附板後的稚參時發生，是刺蔘育苗後期危害最為嚴重和普遍發生的一種流行疾病。該病傳染性很強，發病快，數天內死亡率可近l00％。發病症狀主要表現為：附着...

回答：淡幹海蔘：褐色、深褐色、黑灰色。鹽幹海蔘：灰白色。凍幹海蔘：棕黃色、褐色。速發海蔘：黑灰色、深褐色。糖幹海蔘：深黑亮色。半乾海蔘：灰褐色、灰黑色、紅褐色。即食海蔘：褐色、淺褐色、赤褐色、黑灰色。...

回答：醋水浸泡法：把漲發好的海蔘，放在加了醋的開水中浸泡十幾分鍾，待海蔘遇酸收縮變硬，酸與海蔘中的鹼性物質中和後，再將海蔘放入清水中浸泡3-4個小時，中途換幾次清水。鹼水浸泡法：在海蔘將近漲發完成，進行最後一次煮燜時加入3...

回答：海蔘：底足的吸附力較差且較為細長，肉質鬆軟不緊實，身體細長且缺乏韌勁，背部和兩側的刺粗細長短可能不一樣。刺蔘：底足長得短而粗壯，沙嘴大而堅硬，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，身體一般是紡錘形，兩頭尖中間粗，背部和兩側的刺通...

摘要：渤海灣和黃海一帶有很多養海蔘的，我國山東青島、威海、煙台、大連等地養殖的海蔘被稱為遼參，是海蔘中最好的品種，參齡越長的海蔘營養越高，由於遼寧的環境和氣候導致海蔘生長速度慢，至少需要5年以上才可以收穫，其營養價...

刺蔘和海蔘作為兩大營養補品，也經常被消費者對比，有些人覺得海蔘的營養價值高，而另一些人則覺得刺蔘的營養價值更高。其實刺蔘和海蔘是同一類產品，只不過刺蔘是野生的海蔘，而我們泛指的海蔘是圈養海蔘。當然，他們本質還是有...

即食海蔘主要有山東海蔘，遼寧海蔘和南方海蔘。即食海蔘可以開袋即食，做海蔘粥，製作雞湯海蔘，做海蔘木耳大腸湯和冷拌海蔘。選擇即食海蔘時，刺短粗好，凍結後滑動不澀，韌性好，腥味低，口感脆的海蔘和澀的海蔘有添加的問題。海蔘表...

海蔘，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世...

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅...

回答：海蔘皮是經過簡加工的海蔘，去掉內臟，經過多道工序精製而成。海蔘皮含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，富含牛磺酸、硫痠軟骨素，刺蔘粘多糖等多種活性物質，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生...

摘要：從目前的養殖市場來看養海蔘苗是賺錢的，海蔘的市場價格根據頭數及品質而有所不同，大概在45元至70元不等。海蔘營養價值高、經濟效益可觀、養殖簡單宜行而又易於管理，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，因此海蔘養殖業目...