摘要：沙蟲價格約為258元/斤，而海腸價格約為93元/斤，所以沙蟲的價格會更貴一些。沙蟲和海腸的味道都比較好，不同的做法有不同的口感，用沙蟲煲湯的話味道比較鮮美，沙蟲還含有鐵、鎂、鈣等營養元素；而海腸子可搭配頭刀韭菜，製作膠東名菜“韭菜海腸”，其中韭菜籽和海腸都含有人體所需的VE等多種微量元素。
一、沙蟲和海腸哪個價格貴
1、沙蟲價格約為258元/斤，而海腸價格約為93元/斤，所以沙蟲的價格偏貴一些。
2、沙蟲又被稱為光裸星蟲，也叫沙腸子和方格星蟲等，喜愛生活在沿海灘塗一帶沙泥底質的海域，漲潮的時候會鑽出沙泥層，退潮的時候會潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲。
二、沙蟲和海腸哪個更好吃
1、沙蟲
（1）沙蟲的幼蟲或成蟲都沒有分節的現象，但肌肉非常發達，喜愛以吞食沙粒等為生，身體的結構簡單，一般洗去腸內沙粒，全條蟲都可食用，由於沙蟲的獨特味道，被越來越多的人喜歡，價格上也有超魚翅和鮑魚之趨勢。
（2）沙蟲主要以廣西北海市龍潭村出產的比較出名，遊客到北海來，一般都會吃沙蟲和買沙蟲，在加工沙蟲的是，要把它腹內沙腸切掉，不然難以入口，如果是沙蟲乾的話，就需要先將沙蟲剪成小條狀，然後用鍋炒，炒的時候要不斷翻動。
（3）發現火候夠了的就夾出來，再放入清水裏泡一會，這樣不僅可以把沙子清除，又能將沙蟲本身的香味炒出來，一般只有炒過的沙蟲，吃起來才會有沙蟲原有的味道，同時拿沙蟲煲湯的話味道更為鮮美。
（4）沙蟲含有豐富的微量元素，根據《中華海洋本草》記載，沙蟲含有銅、錳、鋅、鐵、鎂、鈣等14種營養元素。
2、海腸
（1）在我國海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也非常多，海腸必須是新鮮的，期間可用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把單環刺螠內臟和血液用清水洗乾淨，炒的時候動作要快，避免變老。
（2）期間用海腸子配以頭刀韭菜，製作出來的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外還有“氽海腸湯”、“肉末海腸”“幹海腸”等都是具有地方特色的菜餚，一般鮮海腸子還可調製水餃和包子餡等。
（3）特別是“韭菜炒海腸”，韭菜籽和海腸都含有人體所需的VE等多種微量元素，VE被稱為生育維生素，海腸在膠東漁民口中又被稱為“海雞子”，海腸的營養價值比起海蔘也不遜色，但很多年前人們都把它當作“魚餌”使用，真正用來制餚不過是幾十年的歷史。
