堅果三七花的都知道，它的外形和西蘭花的花朵比較類似，一般為綠色的比較常見，也有少量的一些花朵為紅色。它是一種喜陰怕高温的作物，目前愛我國很多地方都有分佈。其功效性是非常受人稱讚的。
三七花的功效與作用
1、火氣。現代人因為生活節奏的加快，很容易出現心浮氣躁，火氣很大的問題，長期喝三七花茶，可以讓人的火氣得到消減，起到去火氣的作用。
2、解肝毒。三七花茶對人體肝臟的代謝有着很好的解毒作用，很多人長期喝酒造成肝臟負擔過重，這都是可以通過喝三七花茶來緩解的。
3、提高免疫力。三七花茶特別適合長期喝，對人體而言能夠提高抵抗疾病的免疫力，加強對細菌和病毒的抵抗力。
4、抗疲勞。三七花茶含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞，抗衰老，減少自由基，對於女性而言是極具美容價值的茶。
三七花的禁忌
1、生理期期間不能飲用。女性生理期期間，體內會損失一些鐵元素，因此廣大女性朋友們在生理期期間要多吃一些含有鐵元素豐富的物質。花茶含有的鞣酸物質會影響我們對鐵元素的吸收，所以不建議飲用。而且三七花是屬於寒性的了，如果女性朋友沒呢在生理期的時候繼續喝三七花茶，那麼就容易導致經期出現不適。
2、懷孕期減少飲用。懷孕的媽媽在懷孕期間最好不要喝花茶、咖啡、茶葉等，因為裏面都含有咖啡鹼，咖啡鹼含量過高的話，會讓人心跳加快，會加重的心臟和肝臟的負荷，因此建議不要喝或者是少喝，三七花茶也是這樣的了哦，雖然三七花喝起來味道好，營養價值也不錯，但是也不能喝太多了，否則會威脅孕婦身體健康。
三七花的吃法
1、急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，衝入沸水泡至微冷時，可代茶飲;每日按此比例泡3次飲用。
2、眩暈：將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。
3、高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，温浸片刻，代茶飲用。高血壓的病人可以飲用三七花可以有降脂降壓的功效。
4、耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用;連服1周為1個療程。
5、清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。
三七花的挑選
1、優質的花朵大且均勻、綠色（帶有綠黃花朵）、花柄短、且生長年限為3年最佳（2年花過嫩，4年花過老）。
2、較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數受過潮）、花柄長、色澤過綠。目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意並非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場上2年花冒充的居多。2年花色澤過綠，明顯沒有一點綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發現軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。
三七花有降火、提高免疫力、抗疲勞的功效，所以人們常常會用它來泡水或者是煮湯了之後食用。在購買的時候要選擇質量優的三七花，這樣效果會更好一些。三十孕婦和女生經期是不宜服用它的，以免引起身體的不適。
