百合花是女性們比較喜愛的花，它代表了純潔、高雅、心想事成等。百合花很多人都是把它送人或者自己養。百合花在教師節，護士節還有母親節的時候是最常見的到的。百合花除了可以送人還有觀賞外，還有什麼作用呢？下面我們一起來了解一下百合花的好處吧！
百合花的功效與作用及禁忌
百合花的功效與作用
1、潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2、寧心安神
百合花入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合花潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合花含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合花在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合花對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合花的禁忌
百合花開花時會產生有毒物質，不要放在卧室。
百合花如何摘
百合花開放後，採摘可以作插花。摘除後，百合花植株當年不會再開花。莖葉會逐漸枯萎，此時可以把枯萎的地上部分去掉，不必取出鱗莖沙藏，不用澆水、施肥，連盆帶泥一起放到雨淋不到，陽光直射不到的陽台邊角，到第二年春天再取出鱗莖，分種在盆中。碰到氣候異常，百合在11～12月便會發芽，這種情況下，發芽後即可分栽。
採摘方法：在百合花枝上第一朵花蕾充分膨脹、透色時可以採摘，過早開放不好，影響花色，過晚既給包裝造成困難，又會因花粉散出而污染花瓣。剪花可在早上10時前進行，花枝應儘快離開温室，及時插入清水中。摘了的百合插花，在温暖的環境中是很容易開放的。
保鮮方法：每隔一兩天換水一次，每天剪去百合花杆的1～2釐米，用剪刀修剪插花的末端，使花枝斷面保持新鮮，可以使花枝的吸水功能保持良好狀態，延長插花壽命 。
百合花的食療方法
1、清火安神，適用於年老體弱、痰火所致的頭暈目眩：幹百合花15克，開水沖泡，代茶飲用。
2、清火安神，適用於虛火眩暈：鮮百合花3朵，皂角子7個（微焙），加水適量，放少許白砂糖，煎煮三五沸，待温，分2次飲服。
3、潤肺止咳，適用於咳嗽、痰多：鮮百合花30克，蜂蜜50克。混勻，隔水燉沸，分2次服用，每日1劑，連服7天。
4、潤肺止咳，適用於肺結核咳嗽：幹百合15克，麥冬10克，吉祥草30克，冰糖30克，用水煎服。
百合花的做法
百合花雞蛋羹
原料：鮮百合花、玉蘭片、水發白木耳、水發黑木耳、菠菜葉、鮮湯、麻油、濕澱粉、黃酒、雞蛋、精鹽、味精、葱花、胡椒粉。
做法：
1、先將鮮百合花摘洗乾淨，用開水燙一下撈出。將蛋清、蛋黃分別打入兩個碗裏，每碗內放入少許精鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。
2、鍋中倒入1000克水燒開，分別倒入雞蛋清、雞蛋黃，待熟後撈出瀝水。
3、鍋置火上燒熱，放油燒至五成熱，下葱花爆香，入鮮湯、玉蘭片、木耳、百合花，加黃酒、精鹽、味精燒開，放入蛋清、蛋黃、菠菜葉，用濕澱粉勾芡，淋上少許麻油，出鍋即成。
功效：清熱祛痰，美容減肥。
百合花具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌等功效。百合花很漂亮，還有股淡淡的香味，但是百合花是不是可以放在卧室裏的，因為它開花的時候會產生有毒物質，對身體有影響。百合花可以做羹，上面小編跟大家分享百合花雞蛋羹的做法，有機會大家可以動手試試。
