金針菇在近幾年不僅銷量不錯，種植也不斷在增加之中，新技術不斷的升級進化之中，玉米芯栽培金針菇就是一種新型的技術。種植技術要點如下：
1、建造加厚菇房。選擇周圍環境衞生清潔、土層較厚、土質粘重的地點，挖深1.5米、寬2米、長度不限的地溝。注意溝底稍窄，上口略寬，溝壁稍傾斜。兩端留斜坡以便上下行走，溝上用竹片搭成弓，竹片上覆蓋塑料膜，膜上用秸稈、枯草葉等做成25釐米厚的加厚層，再用塑料膜固定。溝兩端掛厚草苫作門。用前灌大水，並噴灑2%敵敵畏和5%石灰清液殺蟲消毒。
2、培養料的處理及栽培袋的製作。玉米芯必須新鮮、乾燥、無黴變和蟲害。對陳舊材料尤應注意。玉米芯曬乾後，將原材料用粉碎機粉碎備用。培養基配方：玉米芯（或秸稈粉）50公斤、尿素0.15公斤、過磷酸鈣0.5公斤、肥土2.5公斤、麩皮日公斤、石灰0.5公斤、石膏0.5公斤（後放）。料：水為100∶200-230。調製時，將尿素、石灰溶於足量水中，過磷酸鈣磨碎後摻入麩皮、肥土、玉米芯粉中，邊混合邊加入尿素、石灰。拌勻後堆悶半天，袋裝前加石膏0.5公斤混勻。含水量以手握緊料有水滲出不滴為準。將配好拌勻的培養料分裝於17×30釐米聚丙烯袋中，每袋裝乾料約0.5公斤。按常規法滅菌。一端接種，品種可選用金針菇日1號、金針菇9號、金19號。扎口後將菌袋放室温條件下（若低於15℃可加温），注意在暗光下培養。發菌期間，要經常檢查污染，及時處理，預計20天，可進行出菇期管理。
3、出菇期管理及採收。進入出菇期管理的菇袋，菌絲已長至袋的一半，將長好一端的扎繩去掉，並放鬆一下袋口，放入人造加厚蓋平整，放一半左右用磚或立木棍相隔，以防倒塌。擺放好後掛乾濕度計，整個生長期掌握温度5-20℃，相對濕度70-90%。如後期稍幹，可往空間噴水。如小氣候環境的温度、濕度、二氧化碳濃度、弱光照等條件均適宜金針菇生長，則管理既省工又保質保量。待菇柄長至20釐米左右，即可採收。
採收時，一手按住袋料面，一手輕輕握住菇叢從基部拔下。注意不要留腐根，摘淨散菇。第一次採收後，袋中菌絲已長好，視濕度情況先噴灑營養液，再向兩邊牆與菇袋縫隙或地面灌水或噴水。每天注意觀察温度、濕度及出菇等情況。待第二潮菇長出後，按本法繼續管理，一般可採收3-4次。
