馬鈴薯又稱為土豆、洋芋等，是我們家常菜之一，食用率非常的高。馬鈴薯的營養價值也非常的高，是我們中國五大主食之一，且馬鈴薯的產量高，適應能力強，是比較好種植的糧食之一。
1、切塊催芽。播種前20天，時間約在3月初開始催芽。土豆種切塊時每種塊至少有一芽眼。10~15塊/斤為宜。切好後用小灰幹拌或多菌靈粉劑1：200倍對水浸種進行殺菌消毒。待種塊晾乾後即開始苗牀催芽，有兩種方法：一是在室温15℃以上的屋角內用沙催芽，一層沙一層種塊；二是在室外的通風朝陽處東西方向挖坑催芽，坑深25釐米左右，一層沙一層種塊，3層為宜，然後加拱棚薄膜覆蓋，夜間加蓋草簾保温。以上兩種方法在催芽期間要灑水1~2次，防止落幹。當芽長到長0.5~1.0釐米時，開始播種。
2、整地開溝。下種前看土地墒情，若墒情不好，可考慮灌溝造墒，造墒期間宜在下種前7~10天。土豆種植一般為雙溝定植，開溝時可採用大行50釐米，小行40釐米。
3、播種蓋膜。春分到清明為最佳期，在此應該特別提出的是：脱毒土豆可提前早播，春分前播完，株距可控制在20釐米。播種前先用辛硫酸1：10000倍水順溝噴灑，防止地下害蟲。有機肥可直接撒如溝內或整地時撒入；化學肥可劃入溝內或撒在種塊之間(注意不能與種塊直接接觸)。播種時，種塊置入溝內的方法有兩種：一是種芽朝下，此法長出的土豆根長苗壯，土豆少但塊大，但苗晚2~3天；另外方法是種芽朝上，此法長出的土豆根相對較短，土豆個小但多，且苗早2~3天。下種結束後從大行內兩邊取土將土豆溝及小行的空間蓋好耬平，加微膜蓋嚴壓實。
馬鈴薯如何施肥
馬鈴薯的施肥，一般是以“有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥”為原則。因為有機肥中含有豐富的有機物，有利於培肥、疏鬆土壤，提高土壤肥力，更有利於馬鈴薯塊莖膨大和根系生長。馬鈴薯生長期間需要水肥最多的是開花期，而此時也正是氣温升高、降雨增多的季節，同時也是有機肥逐漸熟化、腐解釋放養分的階段。此時，基肥中的有機肥料和無機肥料的轉化效益不斷擴大，滿足了馬鈴薯生長期間對養分的需求，促進了植株生長髮育。這就是重施基肥的目的。
重施基肥的要點有二：一是在施肥中以優質有機肥為主；二是要堅持有機肥與三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量應以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米產馬鈴薯1500-2000千克的基肥施用量是：優質有機肥2000-3500千克、尿素12千克、過磷酸鈣20—30千克、草木灰150-200千克或氯化鉀10~15千克。將上述肥料和有機肥均勻混在一起，作基肥施於10釐米以下的土層中，這樣可以疏鬆薯塊層，有利於馬鈴薯根系吸收。
病蟲防治
1、環腐病：環腐病對土豆的生長損害較大，如大面積發病會導致減產或絕收，因此要從源頭上切斷環腐病，選擇無病種薯，切塊時注意消毒刀具，以免交叉感染。
2、病毒病：病毒病是一種傳染性病毒，發病初期可噴灑抗毒豐(0.5%菇類蛋白多糖水劑)300倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液等進行化學藥品防治。
3、瓢蟲：瓢蟲可用80%敵百蟲可濕性粉劑或80%敵敵畏乳油各1000倍液、2.5%敵殺死乳油、10%氯氰菊酯乳油3000倍液等幾種方式進行噴殺，每10天噴1次。
4、地下害蟲：螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲，每畝用3%甲拌磷顆粒劑2~3公斤，按藥土比例1：10的比例配製成毒土均勻撒在土壤表面，整地時施入。
收穫
馬鈴薯當植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，幹物質含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收穫期，利用塊莖應提前5－7天收穫，以減輕生長後期高温的不利影響，提高種性。
以上是小編給大家總結的馬鈴薯種植技術，希望能幫助到各位哦！馬鈴薯雖然好種植，但也不可盲目種植，要學會科學種植，這樣才能更好的提高馬鈴薯的品質及產量，馬鈴薯產量高，利潤也相對來説比較可觀，種植前景還是比較廣闊的！
