韭菜鏽病主要侵染葉片和花梗，最初在表皮上產生黃色小點，逐漸發展成為紡綞或橢圓形隆起的橙黃色小皰斑，病斑周圍常有黃色暈環。皰斑擴展較大，至其表皮破裂後，散出橙黃色的粉末狀物，即夏孢子。葉片兩面均可染病起斑，廣東農民常稱之為起“墨屎”，夏孢子散出後叫起“鏽色”，該病最大特點是發展快、來勢猛，病情嚴重時皰斑佈滿葉片，失去食用價值，無法上市銷售，造成較大經濟損失。
韭菜鏽病之病原為葱柄鏽菌，屬於寄生性較強的高等真菌，除侵染韭菜外還可以侵染多種百合科植物。在華南地區一般不會產生冬孢子，沒有發現其轉主寄生和越冬現象，週年以夏孢子轉移侵染，藉助氣流傳播，在植物表皮濕潤有水膜最易萌發，穿透表皮直接侵入，在廣東地區一般秋、冬、春季，天氣温暖、濕度高，尤其毛毛雨或露多霧大天氣時較易流行，如果品種抗病性差，偏施氮肥過多，種植過密和鉀肥不足時發病更重。
防治該病應從如下幾方面採取措施：
１、合理密植，收割時儘可能低割，並儘量清潔畦面，減少田間病原。隨後噴灑４５％膠體硫４００倍作畦面消毒。
２、澆水不易過濕，雨後注意田間排水；採取合理配方施肥，注意增加磷鉀肥施用。韭苗長起時要使用多微磷酸二氫鉀或硫酸鉀作葉面噴施，以提高植株抗病力。
３、發病初期及時噴藥防治，不能拖延，供選用藥劑有：菌撲脱（４０％可濕性粉劑）５００―６００倍，斑粉脱或腈菌唑（１２.５％乳油）１２００―１５００倍，三唑酮（２０％乳油）１５００―２０００倍，敵力脱（２５％乳油）３０００倍。每隔７―１０天一次，噴１―２次即可有效控制該病。
