雲南酸蜂蜜的零售價格在200元/斤以上，部分品質極佳的酸蜂蜜甚至可達300元/斤以上。
酸蜂蜜由酸蜂採集植物花蜜釀釀製而成，其口感酸甜、濃度低、具果酸味和樹脂味，稱得上是世界上最珍貴的蜂蜜之一，我國僅在雲南、海南、廣西、廣東等地區有少量產出，其中以雲南西南部地區產出最多。
一、雲南酸蜂蜜的價格
1、蜜種論述
（1）酸蜂蜜是酸蜂採集植物花蜜釀製成的，因口感甜中帶酸而得名。
（2）酸蜂亦稱粘蜂、蟻蜂、無刺蜂等，在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、無刺蜂屬社會性昆蟲，因體小靈活可深入花管中為農作物、果樹、中藥材等授粉。
2、參考價格
（1）酸蜂蜜堪稱是世界上最珍貴的蜂蜜，特點是濃度低、有果酸味和樹脂味(酸蜂用樹脂築巢)。
（2）我國只有雲南、海南、廣西、廣東等地有少許出產，尤以雲南西南部最集中，零售價格一般在200元以上一斤，少數品質特別好的酸蜂蜜甚至要300元以上一斤。
二、普通蜂蜜和酸蜂蜜有什麼區別
1、蜂種
（1）酸蜂蜜：酸蜂蜜是酸蜂釀製成的，酸蜂亦稱粘蜂、蟻蜂等，在生物學分類上屬於蜜蜂科無刺蜂屬昆蟲，因所產的蜂蜜甜中帶酸而得名，我國主要分佈在雲南、海南、廣西、廣東等地。
（2）普通蜂蜜：普通蜂蜜多數是意蜂釀製成的，意蜂學名意大利蜜蜂，亦稱西蜂、洋蜂等，優點是能追花奪蜜突擊利用南北四季蜜粉源，另外有少部分普通蜂蜜可能是中蜂或黑蜂釀製的。
2、蜜源
（1）酸蜂蜜：酸蜂是熱帶地區植物的傳粉昆蟲之一，體型小，可深入到花管中採集花蜜併為農作物、果樹和中藥材等授粉，主要採訪的蜜源植物有油菜、女貞、玉米、砂仁及瓜果類植物。
（2）普通蜂蜜：普通蜂蜜的蜜源構成非常複雜，因蜜源多寡不同主要有百花蜜和單花蜜兩種，其中百花蜜是指至少包含兩種以上的蜜源，而單花蜜則是蜜蜂採集單一蜜源植物釀製的蜂蜜。
3、性狀
（1）酸蜂蜜：酸蜂蜜的特點主要有三個，其一是酸蜂蜜的濃度比普通蜂蜜低，其二是酸蜂蜜的口感酸甜且有濃郁的果味，其三是酸蜂蜜有淡淡的樹脂味，原因是酸蜂主要用樹脂築巢。
（2）普通蜂蜜：普通蜂蜜的性狀因蜜源構成不同而不同，顏色一般呈淺黃色至深琥珀色，有對應蜜源的花香味，口感甜潤並略有微酸味，易結晶或不易結晶，結晶後顏色往往會變淺。
4、價格
（1）酸蜂蜜：酸蜂蜜的產量非常稀缺，幾乎是可遇而不可求的，零售價格一般都在200元以上一斤。
（2）普通蜂蜜：普通蜂蜜的價格因蜜源、蜂種等不同而不同，例如普通百花蜜在30～60元一斤，普通油菜花蜜在30～50元一斤，普通洋槐蜜在40～60元一斤，普通棗花蜜在30～50元一斤。
