壽魚屬於中高端水產品，售價一般在100-150元/條左右，價格受產地、行情和品質等因素影響。
長壽魚因為其長壽、繁殖率低以及優質的口感與好寓意，成為了節慶送禮和婚慶壽宴上備受青睞的美食之一。
其肉質緊實有彈性，入口猶如蟹肉，是營養價值豐富的深海魚類之一。
它的生長速度緩慢，每條達到捕撈標準的魚至少需要生長60年，而最長壽命竟可達160歲。
一、3斤以上長壽魚的價格
長壽魚3斤以上價格基本在100-150元一條左右。可見其價格算是比較貴的，屬於中高端水產品，但具體的價格也會受到產地、行情、品質等因素的影響。
二、長壽魚為什麼叫長壽魚
1、實際上，這種魚之所以被冠以“長壽”二字，的確是由於長壽，據悉，長壽魚壽命最長可達160歲，要在海底生活25-32年才可以成年，是生長十分緩慢的深海魚類之一。
2、長壽魚雖然長壽，但是它的繁殖率極低，因此顯得尤為珍貴，一條達到捕撈標準的魚至少要生長60年。
3、長壽魚肉質緊實有彈性，入口猶如香甜的蟹肉，營養價值更是沒得説，而且長壽的吉祥寓意和討喜的橙紅色使得長壽魚成了節慶送禮、婚慶壽宴的首選之一。
三、長壽魚要如何做好吃
1、清蒸長壽魚
（1）長壽魚去鱗切花刀，葱薑蒜絲放在魚身上，倒入料酒醃製20分鐘。
（2）上鍋中火蒸20分鐘後，取出倒掉湯汁，葱薑蒜絲拿掉。
（3）換上新的葱薑蒜絲和紅辣椒沫，倒入味極鮮；
（4）中火，用炒鍋將食用油燒熱後，淋到魚身上，出香味皆即可。
2、紅燒長壽魚
（1）長壽魚洗淨後身切菱形刀，表面淋一點生抽，醃製片刻。
（2）燒熱油鍋，將魚抹乾表面水份，迅速放入油鍋，轉小火，最好蓋上鍋蓋。
（3）輕輕搖晃讓油沾滿魚身。大概煎到魚的周邊接近焦狀，至少5分鐘左右，然後翻轉煎另一邊。
（4）加入薑片和葱，在邊上的油中略嗆一下。
（5）加入料酒，生抽，白糖，適量水，大火燒10分鐘左右，等到湯汁略粘稠，稍加鹽，片刻後出鍋即可。
