回答：青魚的生長速度比較快，在一般情況下最大可以長到140斤左右，2005年的時候在南京金牛湖捕獲的一條青魚體長達到了186釐米，重量有218斤。它的性格比較兇猛，體型比較大，屬於棲息在底層的食肉性魚類，而且特別喜歡吃螺螄肉；性成熟在4-5齡，4-7月一般會在江河中流速比較高的場所進行繁殖。
一、青魚最大可以長到多少斤
1、青魚的生長速度比較快，在一般情況下最大可以長到140斤左右，在長江中比較常見的一般重30-40斤左右。2005年在南京金牛湖捕獲的一條青魚體長達到了186釐米，重量有218斤，據説大約活了40歲左右。
2、青魚的性格比較兇猛，體型比較大，屬於棲息在底層的食肉性魚類，特別喜歡吃螺螄肉，在人工養殖時，主要投放顆粒性植物餌料。
3、青魚在不同的生長期對食物有不同的需求，青魚魚苗主要攝食浮游動物； 青魚幼魚主要攝食底棲動物、蜻蜒幼蟲等。當青魚長大之後，大多用蠶蛹、玉米、豆餅和豆渣進行餵養。
4、青魚性成熟在4-5齡，4-7月份的時候一般會在江河干流（流速比較高的場所）進行繁殖，生殖後一般會集中於江河灣道和通江湖泊中肥育，在冬季的時候會到深水區進行越冬。
二、青魚長到100斤需要多少年
1、青魚生長到100斤大約需要10-15年左右，青魚的體型呈圓筒形而且腹部比較平圓，它具有個頭比較大、生長速度比較快的特點，一年大約可以長5斤左右。
2、選擇在水源充足、水質無污染、飼料資源豐富的地方進行養殖，在養殖前需要將魚塘進行清理和消毒處理，池塘清理完之後把池水排出然後注入新水，等到放苗的前7-10天，追施適量的有機肥培育肥水。
3、選擇青魚苗的時候選擇健壯、抗病性比較強、沒有病害的魚苗，放養魚苗的規格儘量整齊，這樣方便養殖和管理。在放養前要用藥物進行浸洗，然後進行試養，試養成功後就可以開始進行放養了，放養選擇在天氣晴朗的時候比較好，放養的密度也要合理。
4、對青魚餵食之後要及時把剩餘的飼料殘渣清理出來，避免污染水質，在池塘水體缺氧的時候及時打開增氧設備給水體增加氧氣。還要定期進行換水，每次換水只換掉池塘總水量的1/3。
