蜂蜜想必大家都不陌生，蜂蜜的品種非常多，不同的品種之間也會有一些差別。在我國比較常見的就是油菜花蜜，食用它對人體有着一定的好處，所以很多人都想要購買它。不過在購買之前，想必大家都想要對它的市場價格有一個全面的瞭解。
油菜花蜂蜜的作用與功效及禁忌
一、功效作用：
1、心血管患者的佳品：油菜花蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、保護肝臟：油菜花蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增強抵抗力：食用油菜花蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4、殺菌：油菜花蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，油菜花蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5、促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯温開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
6、促進胃腸蠕動：油菜花蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
二、禁忌：
1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。
2、夏秋季節不宜食生蜂蜜。
3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發生蜂蜜中毒。
4、食用時温開水沖服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。
油菜花蜂蜜市場價格多少錢一斤
油菜花蜜產量大，比較便宜，價格在20元左右/斤。不過油菜花蜜的市場價格會因為地域的不同而有所不同，所以在購買的時候，一定要在當地去多加諮詢。
油菜花蜂蜜怎麼辨別
油菜花蜂蜜的顏色是淺琥珀色的，每年春季油菜花盛開的時候，都會有許許多多的新鮮的油菜花蜂蜜上市。但是不久後，就會發現油菜花蜂蜜慢慢的都結晶了。這是因為油菜花蜂蜜是最容易結晶的一種蜂蜜。結晶後的油菜花蜂蜜就是乳白色的，和洋槐花蜂蜜一樣，結晶後的油菜花蜂蜜非常細膩，它的晶體是細粒狀，也有一部分會是油脂狀。油菜花蜂蜜非常甜潤，有淡淡的油菜花的香氣，但後味卻有一種辣喉感，這是屬於正常的，時間久了，這股辣喉感會慢慢減弱一些。
油菜花蜂蜜的吃法
成熟的油菜花蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用開水衝兑和高温蒸煮。原因是油菜花蜂蜜中酶及維生素等生物活性物質對熱穩定性較差，容易降低油菜花蜂蜜的營養價值。另外用開水衝兑的蜜水，蜜香味易揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此沖服油菜花蜂蜜最好使用40℃以下的温開水或涼開水。
油菜花蜜的市場價格相對於來説還是比較便宜的，在購買的時候要學會分辨它的好壞。油菜花蜜裏面含有豐富的氨基酸和維生素，在食用之後有增強體質、促進睡眠、殺菌等好處。
