匙吻鱘主要的棲息地在美國，近些年在世界上很多國家都有分佈。匙吻鱘有着很高的市場價值，營養含量也是非常豐富的，所以深受消費者的喜歡。現在很多人都想要養殖它，不過在養殖之前，想必大部分人還是想對它的養殖技術有一個全面的瞭解。
匙吻鱘市場價格多少錢一斤
匙吻鱘的市場價格大約30～40元一斤。匙吻鱘原產自美國北部和中部的湖泊和沿海地帶，現在中國內地也有匙吻鱘的養殖場，但因為其營養價值豐富、產量少、養殖成本高，導致匙吻鱘的市場價格也遠遠高於人們平常所吃的魚。在市場上，一般的匙吻鱘，即使是最小的那種，市場價格都在一斤30元以上。對於這樣的價格，一般家庭比較難消費得起，所以匙吻鱘不是一般人家餐桌上的佳餚，而是大多供富貴人家食用。
匙吻鱘養殖技術
1、放養密度。鴨嘴魚單養時，體長50～60釐米體重1公斤時每畝80～100尾，2～3公斤時每畝40～50尾。混養時，體長25釐米時每畝50～70尾，年底長至1公斤。體長50～60釐米時每畝20～50尾，年底長至2～3公斤。第三年每畝7～8尾。成魚池塘養殖不宜在小面積或精養高產塘中混養，因為精養塘高產量、高密度，溶氧大起大落，輪捕輪放都對匙吻鱘十分不利。
2、日常管理。鴨嘴魚生長速度很快，應及時分規格培育，避免兩極分化，有利於提高成活率。嚴格執行早、中、晚巡箱制度細心觀察鱘魚的攝食及活動情況，及時撈除殘餌。定期沖洗網箱，防止網眼堵塞，影響箱內外水體交換。下雨天和暴風雨季節，隨時注意加固網箱。還要經常檢查網箱有無破損，發現破損及時修補。網箱上口還要安裝黑色的遮光尼龍布和防盜網。每天記錄好氣温、水温、投餌量和發病死亡數量等。發現異常情況，及時採取措施。
匙吻鱘的餌料投喂
主養匙吻鱘的池塘，水中天然餌料一般不能滿足匙吻鱘的生長需要，必須補充投喂人工配合飼料，一般投喂蛋白質含量30％以上的浮性飼料，即可滿足其生長的需要。日投餌量按匙吻鱘體重的3％～5％來確定，投餌應遵循“四定”投餌原則，主要根據水温、魚體大小、匙吻鱘的吃食情況以及氣候因素等靈活掌握，每天上午8～9點，下午7～8點各投餌一次，上午佔日投餌量的30％，傍晚佔日投餌量的70％。
匙吻鱘的常見疾病
1、匙吻鱘魚細菌性腸炎：病症與病因此病為細菌引起的。病症為腹部、口腔出血，肛門紅腫，魚體消瘦。
防治方法：用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續投喂5-6天即可治癒。
2、匙吻鱘魚腫嘴病 ：病症與病因此病在史氏鱘的幼體階段發生得較多。是由細菌引起的，主要是因為投喂變質的餌料所致。病徵為嘴腫、四周充血、排泄孔紅腫、不能活動，有時伴有水黴病發生。
防治方法：及時撈出病魚，清除殘餌，換注新水，定期對飼料台進行消毒，保證飼料的質量。
匙吻鱘市場價格相對於來説還是比較高的，主要是因為養殖成本也不低。匙吻鱘在養殖的時候一定要注意密度的問題，並不是越多越好，養殖之後還需要加強餵食、疾病等方面的管理和防治。
