絲瓜市場價格多少錢一斤

絲瓜是生活中比較常見的一種蔬菜，它有着清甜的口感和豐富的營養元素，所以每年在吃絲瓜的時候，都會吸引廣大消費者去購買。想必大家在購買的時候，最關心的就是它的價格了吧！

絲瓜市場價格多少錢一斤

絲瓜的市場價格大概在5元至6元左右一斤。絲瓜的價格又會根據地域之間的區別而有所不同。絲瓜的品種不同，在價格上面也會有所差別。

絲瓜的品種

絲瓜分為有稜的和無稜的兩類。有稜的稱為稜絲瓜，瓜長棒形，前端較粗，綠色，表皮硬，無茸毛，有8~10條稜，肉白色，質較脆嫩。無稜的稱為普通絲瓜，俗稱"水瓜"。常見品種有:蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35釐米左右，橫徑3~5釐米，瓜皮以綠色為主。

絲瓜的挑選

1、挑絲瓜，要看其形狀。好的絲瓜，它的形狀是比較勻稱的，而且瓜的兩頭是一樣粗的，大小接近。如果買的絲瓜，瓜身局部有腫大的情況，説明絲瓜的質量並不太好，建議另選更好的品種。

2、挑絲瓜，要看其外皮。絲瓜的表皮，如果沒有任何的腐爛，或者機械損傷的話，説明瓜還是比較新鮮而且儲存較好。另外，如果絲瓜能看到花的話，表示這瓜比一般的還要新鮮，不妨下手選購喲。

3、挑絲瓜，要看其紋理。鮮嫩的絲瓜，一般來説紋理都是比較細小均勻的，若是發現你手裏拿的絲瓜紋理非常的清晰，紋路也比較深，説明絲瓜是比較老的。老瓜的口味自然沒有嫩瓜的好喲。

4、挑絲瓜，要會用手摸。通常情況下，如果你拿到絲瓜用手去仔細摸的話，你會發現有彈性的絲瓜都是比較新鮮的，而那些一點彈性都沒有的絲瓜，則基本上都是不新鮮的。另外，如果絲瓜也比較軟的話，也基本上是不新鮮的品種。

5、挑絲瓜，要看其色澤。要是想買到新鮮的絲瓜，就要看其顏色是不是嫩綠色，而且表皮還非常的有光澤。一般來講，老的絲瓜其表皮基本上是沒有什麼光澤的，而且紋理也多半呈現黑色。

6、挑絲瓜，要看其瓜蔓處。若絲瓜乃是剛摘下不久的鮮貨，一般其瓜蔓會因為水分比較足，不會出現焉了、幹扁的情況。如果絲瓜放置一段時間的話，瓜蔓則會因流失較多的水分而出現焉了的現象。

絲瓜的吃法

絲瓜炒蛋

原料：絲瓜、雞蛋、油，鹽、料酒、葱花。

做法：

1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。

2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。

3、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。

4、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、葱花翻炒一小會兒即可起鍋食用。

絲瓜的價格相對於來説還是比較高的，但是這一點也不影響人們對於它的喜愛。如果喜歡吃絲瓜的朋友，可以去一些農販手上購買，價格會相對於優惠很多。在購買的時候要學會分辨它的好壞，發苦、不新鮮的就不要買回家了。