石蛙雖然外表醜陋，在蛙界可能就是蛙界“土肥圓”。但，它擁有豐富的營養價值，也是價值很高的食材之一。人們食用石蛙的歷史悠久，養殖石蛙也是屬於熱門行業。那麼，石蛙的市場價格多少錢一斤呢？我們一起來研究一下吧。
石蛙市場價格多少錢一斤？
石蛙的市場價格一斤約80-150元，家養的石蛙價格大約在90元一斤左右，野生石蛙約200多元一斤，根據市場和上市時間不同價格有所差異。
石蛙各地價格行情
安徽蕪湖市鏡湖區 石蛙 食用 90/斤
廣西百色市樂業縣 石蛙 食用 80/斤
浙江温州市泰順縣 石蛙 食用 100/斤
福建寧德市福安市 石蛙 食用 99.86/斤
江西宜春市袁州區 石蛙 食用 70/斤
石蛙和青蛙的區別
一、別稱的區別
石蛙：石蛙別稱石蛤、石蛤蟆、石蝦蟆、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，在我區分佈廣泛，尤以西部的井岡山、寧岡、安福一帶山區數量多。
青蛙：青蛙別稱蛤蟆、蛙、蛙子等，世界各大洲的水域、濕地等地區均有分佈，由於皮膚裸露，不能有效地防止體內水分的蒸發，一生離不開水或潮濕的環境，怕乾旱和寒冷，大部分生活在熱帶和温帶多雨地區，分佈在寒帶的種類極少。
二、形態的區別
石蛙：石蛙體大而粗壯，體形近似於黑斑蛙或虎紋蛙，體色各異，頭扁而闊，吻端鈍圓，突出於下頜，軀幹部較短，平扁，無尾，頸不明顯，雄蛙前肢特別，背部有長短不一的窄長疣，腹呈淡黃白色，雌性前肢不如雄性發達，背面無窄長疣，腹面光滑呈白色。
青蛙：青蛙頭部扁平，略呈三角形，吻端稍尖，口寬大，雄蛙口角內後方各有一淺褐色膜襞為聲囊，鳴叫時鼓成泡狀，軀幹部短而寬，前肢短小，後肢長而發達，背上是綠色，很光滑、很軟，還有花紋，腹部是白色，用舌頭捕食，舌頭上有黏液。
三、功效的區別
石蛙：石蛙肉味甘，性平，富含蛋白質、鈣等成分，脂肪少，易消化，營養價值甚高，食之有清火、明目、化瘡、滋補健身之效。
青蛙：青蛙味甘，性涼，均有補虛益胃、利水消腫、清熱解毒的功效，常用於營養不良、身體虛弱、或小兒疳疾、消瘦、食慾不振、水腫、膨脹、虛勞發熱等症。
食用石蛙的好處
中醫認為石蛙的肉味甘鹹平，入肺胃腎經，有健脾消積、滋補強壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等症狀，石蛙的營養成份及藥用保健價值很高，有悠久的食用歷史。
石蛙生活習性
1、生活於中國南方的山溪水坑內或石洞巖隙中，習性晝伏夜出，主要食物為昆蟲及其幼體。每年11月至笠年4月冬眠。石蛙在傍晚時爬出洞穴，在山溪兩岸或山坡的草叢中覓食、嬉戲，異常活躍。但其活動範圍一般不大。夜深時，便逐漸返回洞穴，天亮後很少在洞外發現其蹤跡；白天一般伏在洞口，或潛伏在草叢、砂礫和石片空隙間，伺機捕捉附近的食物。一旦遇到水蛇、老鼠等敵害，或是人走近洞口時，迅速退到洞內，或沉入水底。
2、石蛙的活動強弱與外界的環境條件有密切的關係，水温水流等變化對其影響尤為明顯。適宜水温為15～25℃，活動正常；水温過低，活動較少，生長停滯，進行冬眠；水温過高則出現異常，甚至死亡。
3、冬眠。石蛙在冬季寒冷地都蟄伏起來冬眠，不吃不動，雙眼緊閉，對外界沒有反應，主要靠體內貯存的養分來進行極為微弱而緩慢的新陳代謝。根據觀察，一般在霜降後開始冬眠，驚蟄時節，水温高於12℃時，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活動。冬眠時，石蛙喜棲居於山溪的深水潭內或溪邊有泥土的洞穴內，其抗寒性比石洞要好。
4、孵化。剛孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天內靠孵黃囊營養，當孵黃被消耗之後便開始覓食。
5、幼娃期食物。幼蛙期的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。
6、成年蛙食物。至成蛙期，其食物範圍很廣，解剖觀察47只成蛙，在胃和腸中發現的食物有57種。如：昆蟲、蜈蚣、蜂蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍，以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。
7、石蛙的食物以動物性為主，其中又以昆蟲及其幼體佔大多數(48.38%)，解剖時發現有少量植物殘渣，可能系捕食時帶進而誤食的。
8、有些樣本是在捕捉後的1～2天解剖的，原胃內的食物已經消化，因此空腸胃數所佔的比例較大。通過解剖得知，石蛙胃容量較大。一般情況下，夜晚大量攝食，白天則進行消化吸收。
以上，我們知道了石蛙的市場價格，也瞭解了石蛙的生活習性和食用好處，看來真的不能以外表來評判價值，外表平淡無奇的石蛙可是很營養的哦。
