金針菇的根部怎麼再生長

回答：可將切下的根部較硬、顏色較深的部分去除，剩下的根部用塑料袋包好備用；將2-3勺小蘇打和水混合，放入底部較平、10釐米高的容器中，再放入幾張棉紙和切好的根部，用保鮮膜封住容器口，放置在陰暗處，保持温度為5-10℃，7天左右即可再生長出金針菇，只要沒出現發黴、腐爛等現象，就可以食用。