常見柚子品種有廣豐馬家柚、井岡蜜柚、沙田柚、晚白柚、桑麻柚、坪山柚等。1、廣豐馬家柚：果實呈梨形或扁圓形，果皮為黃綠色，海綿組織與果肉為淡紅色，瓤瓣共13-15瓣，單果平均重量約為1.6-2.1kg。2、井岡蜜柚：果實呈短葫蘆形，果皮顏色轉變順序為淡綠色、綠黃色、金黃色，厚度約為1.5cm，囊瓣呈腎形，共10-13瓣，單果平均重量約為1.2kg。
一、柚子有哪些品種
1、廣豐馬家柚
（1）栽培區域
廣豐馬家柚原產於江西省廣豐縣，是江西省上饒市廣豐區的特產。
（2）果實特徵
①外形：果實呈梨形或扁圓形，平均橫徑17.8cm，縱徑17cm。
②果皮：果皮為黃綠色，油胞大而凸出，厚度約為2.3-2.5cm，海綿組織為淡紅色。
③果肉：果肉為淡紅色，瓤瓣共13-15瓣，肉質細嫩，汁水多，酸甜適口。
④籽的數量：種子約為80-120粒。
⑤重量：單果平均重量約為1600-2100g，最大可達3000g。
（3）果實理化指標
果形指數在1.05以上，可溶性固形物含量約為9-11%，可食率約為63-68%，總糖含量約為7-11%，含酸量約為0.6-0.8%，固酸比為14-15，果汁率約為50-60%，每100g果汁中含有64-68mg維生素C。
（4）成熟時間
一般在每年的10月下旬至11月上旬成熟。
2、井岡蜜柚
（1）栽培區域
井岡蜜柚主要栽培區域為江西省吉安井岡山周邊縣市以及安福縣。
（2）果實特徵
①外形：果實呈短葫蘆形。
②果皮：果皮前期為淡綠色，中期轉變為綠黃色，後期轉變為金黃色，果面平滑，油胞細密而微凸，厚度為1.5cm左右。
③果肉：囊瓣呈腎形，共10-13瓣，汁胞為白色，短披針形，汁液多，肉質脆嫩，風味甜，口味純正。
④籽的數量：每果平均有30-70粒種子。
⑤重量：單果平均重量約為1200g，最大可達2000g。
（3）果實理化指標
可溶性固形物含量約為12.7%，可食率約為54.5%，總糖量約為10.52%，含酸量約為0.407%，維生素C含量約為62.2mg/100g。
（4）成熟時間
一般在每年的9月上中旬成熟，中秋節前後採收上市。
3、沙田柚
（1）栽培區域
沙田柚原產地為廣西容縣沙田村，目前廣泛栽培於長江以南的各大省份地區。
（2）果實特徵
①外形：果實呈圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀，橫徑一般超過10cm，，果頂較為平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長，呈頸狀。
②果皮：果皮為淡黃色或黃綠色（雜交品種的果皮有硃紅色），海綿質，油胞大而凸起。
③果肉：果肉呈白色、粉紅色或鮮紅色，少有帶乳黃色，瓤囊共10-15瓣，最多可達19瓣。
④籽的數量：種子多達200粒，多近似長方形，同時也有部分品種無籽。
⑤重量：單果平均重量約為500-1500g。
（3）果實理化指標
可溶性固形物含量在11%以上，可食率在40%以上，可滴定酸含量在0.5%以下，固酸比大於22。
（4）成熟時間
一般在每年的10月上旬至11月中旬成熟。
4、晚白柚
（1）栽培區域
晚白柚（台灣白柚）原產地為馬來西亞，目前在台灣、福建、四川、重慶等地有栽培。
（2）果實特徵
①外形：晚白柚呈圓球形或扁圓形，果頂和果蒂兩端幾乎對稱。
②果皮：果皮為橙黃色，觸感光滑。
③果肉：果肉為白色，甜酸適口，細嫩多汁，富有香氣。
④籽的數量：每個果實中共有大約60-100粒種子。
⑤重量：單果平均重量約為1500-2000g。
（3）果實理化指標
可溶性固形物含量約為11-13.5%，糖含量約為10.5g/100ml，酸含量為1-1.1g/100ml。
（4）成熟時間
一般在每年的12月底至第二年的1月份成熟。
5、桑麻柚
（1）栽培區域
桑麻柚主要栽培區域為廣東各地。
（2）果實特徵
①外形：果實呈圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀，橫徑一般超過10cm，果基較狹而無頸部，果頂平坦，有明顯環圈及放射溝。
②果皮：果皮為黃綠色或淡黃色（如果是雜交品種，果皮有可能為硃紅色），海綿質，油胞大而凸起。
③果肉：果肉為白色、粉紅色或鮮紅色，瓤囊共10-15瓣，多者可達19瓣。
④籽的數量：種子近似長方形， 多達200粒，部分品種無籽。
（3）成熟時間
花期一般為4-5月，果期以便為9-12月。
6、坪山柚
（1）栽培區域
坪山柚原產於福建省華安縣新圩鎮黃棗村，目前在南方大部分地區均有栽培。
（2）果實特徵
①外形：果實呈倒卵形或橢圓形，果頂近於平坦，蒂部有凸稜。
②果皮：果皮為黃色，觸感粗糙，厚度約為2.98cm，海綿層粉紅色，油胞大而凸出。
③果肉：果肉為粉紅色，瓤瓣呈腎形，共15-16瓣，肉質脆嫩化渣，果汁中等，味道酸甜偏甜，較為濃郁。
④籽的數量：每個果實中的種子數量約為60-80粒，或少籽、無籽。
⑤重量：單果平均重量約為1000-1500g。
（3）果實理化指標
可溶性固形物含量約為11.6-12%，可食率約為60%，每100ml果汁中含有0.4-0.6g酸，10-12g糖，44-47mg維生素C。
（4）成熟時間
一般在每年的9月上中旬至10月上旬成熟。
二、柚子是什麼季節的水果
1、一般情況下，柚子在每年的10-11月份成熟，具體成熟時間與柚子品種有關。
2、柚子一般可以分為早熟品種、中熟品種、晚熟品種，其中早熟品種的成熟時間為每年的9月份左右，晚熟品種的成熟時間可延遲至第二年的1-2月份左右。
3、常見柚子品種的成熟時間如下：沙田柚成熟時間為10月上旬至11月中旬，玉環文旦柚成熟時間為10月中旬至11月上旬，琯溪蜜柚成熟時間為10月中旬至10月下旬，金村柚成熟時間為10月下旬，齋婆柚成熟時間為10月下旬至11月上旬，江壩柚成熟時間為9月中下旬，坪山柚成熟時間為9月上中旬，金沙柚成熟時間為9月下旬至10月上旬，紅心柚成熟時間為9月上中旬，葡萄柚成熟時間為11月中下旬至12月上中旬，晚白柚成熟時間為12月底至第二年1月份。
