蒜苗和大蒜的區別

回答：蒜苗：屬於大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35釐米左右，葉色鮮綠，具有蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜葉和葉鞘可供食用。大蒜：屬於蒜苗的長在地下的鱗莖，具有強烈辛辣的蒜味，橫展直徑為30釐米左右，不僅可作調味料，而且可以入藥。