蒜苗蒜薹蒜黃和蒜的關係

回答：蒜苗：本身屬於大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35釐米左右，葉色鮮綠，其柔嫩的蒜葉和葉鞘可供食用。蒜薹（蒜薹）：本身屬於從大蒜中抽出的花莖，包括花莖和總苞這2部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜黃：本身是利用大蒜的鱗莖經過遮光培育而成，葉片呈蠟黃色，基部嫩白，質地較柔嫩。