黃瓜鉀含量高嗎

回答：黃瓜鉀含量不高。黃瓜的含鉀量一般在蔬菜和水果當中是比較低的，通常100g的黃瓜中只有102mg左右的鉀。鉀是維持人體酸鹼平衡的重要物質，可以適當食用黃瓜補充鉀元素，不過如果每日鉀的攝入過高，容易引起中毒，每日攝入鉀應低於1500mg-2000mg。