肥胖，一直以來就是很多人都非常關注的一個問題，尤其對於那些身體比較肥胖的人來説，減肥簡直就是一個艱苦的過程。我們都知道節食是並不能真正達到減肥效果的，只有合理飲食加上鍛鍊才可以。很多人説吃黑米是可以進行減肥的，這是真的嗎？
吃黑米能減肥嗎
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分(糙米):按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。因此，黑米中含的粗纖維是比較多，營養價值也高，因此多吃黑米可以促進腸道的蠕動，對於減肥是有一定的效果的。
黑米的營養的確很豐富，黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養 黑米元素，因此營養豐富。 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
黑米熱量高嗎
黑米熱量不高。一千克的黑米熱量為330大卡，所以對想要減肥的人來説，如果選擇黑米作為主食的話，那麼絕對是不錯的選擇，而且攝入這些食物之後，即便存在熱量，那麼在一天的行走運動工作當中也會消耗到很多的熱量，因此從理論上來説，絕對是不會導致你肥胖的，而且吃黑米很容易有飽腹感，自然而然其他食物的攝入也會因此減少。
黑米的功效作用有很多，可以更好的保持營養的均衡，多吃黑米可以讓我們的身體更健康，而且還能夠起到美容養顏，瘦身減肥的功效，所以其實相對來説黑米的熱量還是比較低的，而且適合那些減肥的人羣。
黑米糖分含量高嗎
黑米含糖量不高。黑米中的黑米含糖量比較低,而且富含蛋白質、碳水化合物、各種維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素。糖尿病患者其實是可以吃黑米的，但是這種時候也不能夠吃太多，因為很多時候裏面含有的營養成分會轉化成糖分，所以説吃多了也容易導致血糖的升高不利於我們的健康。希望糖尿病患者都能夠重視這些飲食原則。
黑米減肥法的優點
1、容易飽腹：黑米屬於糙米，湯的纖維含量比較高，飽腹感很強，吃了黑米粥之後跟吃同樣數量的白米飯一樣不容易感到飢餓。黑米煮出來的粥口感很不錯，而且大多數人都能接受。用少許鹹菜絲搭配，吃起來就好像是正常的一餐，不會有控制飲食的痛苦。
2、營養豐富：黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。
3、不易反彈：黑米是一種健康營養的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這麼快，但是勝在比較穩定，而且不容易反彈。
4、幫助代謝：黑米中的B族元素相當豐富，甚至是一般大米的四倍左右，能夠幫助人體更多的代謝脂肪、糖類以及蛋白質等。此外，常吃黑米也可以幫助身體燃燒脂肪，預防脂肪在身體容易發胖的部位囤積開來。
黑米是我們很喜歡的一種食物，確實具有很好的減肥效果，而且相對其他而言，吃黑米減肥反彈的概率也非常小。不過減肥是一個漫長的過程，大家還是要持之以恆才能見到效果。
