回答：一般可在3月中旬至4月中旬播種大姜，大姜適宜在温度為25-28℃的環境中生長，而且因為大姜原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，所以它在稍廕庇環境中能生長的更好。大姜喜温暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射，可在稍陰的地塊進行栽培。
一、平膜栽培大姜播種時間
1、大姜播種的時間
一般可在3月中旬至4月中旬播種大姜，但每個種植地區的天氣還有環境各有不同，需要根據各地的實際情況決定播種大姜的時間。
2、適宜大姜生長的環境
（1）大姜在25-28℃的温度中便可正常生長，當温度低於20℃後，大姜發芽會變緩慢，遇霜後植株會凋謝，如果受到了霜凍，便失去了發芽的能力。
（2）大姜原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，所以在稍廕庇環境中才能生長的更好。
（3）大姜喜温暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射，可在稍陰的地塊進行栽培。
二、姜種怎麼留種姜
1、選種姜
（1）需要選擇單株產量高且姜塊大、沒有病蟲害的老薑來當做種姜。
（2）種姜應在葉片枯萎前便收穫，要求種姜的根莖充分成熟，飽滿並堅挺，而且表面呈淺黃、黃褐色。
（3）不應將種姜放在田間過夜，以免受霜凍。一般可在晴朗的天氣收刨，將病變姜、破損姜剔除出去。
2、貯存種姜
（1）温度：種姜適宜貯存在温度為12-15℃的環境中，如果温度低於10℃，會使種姜受凍，影響發芽。但是温度如果高於15℃，會讓種姜發芽，產生病害。
（2）濕度：在貯存種姜時，應保持貯藏室裏有足夠的濕度，如果濕度過小，種姜便會因為沒有水分而變得乾癟，影響發芽。
（3）防治病害：在貯存種姜時，可提前去貯藏室中殺菌滅蟲，防治腐爛病，姜蛆等病害。
