回答：1、準備材料：1個乾淨的瓶子，適量的紅糖、水果皮、蔬菜葉以及清水。2、方法：首先往瓶中加入1/3的水果皮和蔬菜葉（已洗淨切碎），隨後加入約為果皮1/3體積的紅糖並添加清水至瓶身的2/3，把這些物質混勻之後再擰瓶蓋，然後便可以把瓶子放在陰涼處發酵3個月左右即可。需注意，瓶蓋不能擰的過緊。
一、農業酵素菌肥製作方法
1、準備材料
需要準備1個乾淨的瓶子、適量的紅糖以及水果皮、蔬菜葉、清水。
2、方法
（1）首先把水果皮和蔬菜葉洗乾淨，切碎之後再放入瓶中，以佔瓶子體積的1/3為宜。
（2）隨後再倒入紅糖，紅糖的量一般為果皮高度的1/3，添加完畢後再倒入清水，添加至瓶身的2/3處即可停止。
（3）接着搖晃瓶子，使瓶中的物質能夠充分混勻，然後擰蓋（不能擰的太緊），將瓶子放在陰涼處發酵3個月左右，而在使用的時候，一般應將果皮殘渣過濾掉後再使用。
二、酵素肥料怎麼使用
1、如何使用
（1）一般可以將酵素肥作為基肥使用，用量為30-50kg/畝，施用之後再深翻入土10-20cm。
（2）將酵素作為葉面肥時，用量為100-200ml/畝，將其稀釋成300-400倍之後再作葉面噴施。
（3）種植花草或者水果，通常可以按照1：500的比例稀釋酵素和水，隨後再使用。
2、使用注意事項
（1）應控制好酵素肥的施用濃度，濃度不宜過高，避免傷害到作物。
（2）在春秋兩季，一般在任何時間段均可以葉面噴施酵素肥，而夏季則以在傍晚、清晨進行葉面噴施比較好。
（3）未使用酵素肥的時候，宜將它放在陰涼處進行保存。
3、作用
（1）合理的施用酵素不僅可以促進作物的生長，而且還能減少蟲害。
（2）在空曠的土壤中連續澆酵素3個月左右，一般還有改變土質的作用。
